Annas mad

Jamie, Jamie, Jamie

2011-04-04T23:05:00.002+02:00

ALtså, egentlig er det så meget tid til til at gå i seng, men åh, hvor jeg dog er vild med Jamie. Jeg har lige set dagens afsnit af Jamie mad (mandage kl. 18, jeg havde bare optaget det for helt ærligt hvor dumt er det lige at lægge så godt fjernsyn lige midt i aftensmaden?) Men han lavede lam. Det er egentlig ligemeget, for jeg synes det er fantastisk hver gang uanset hvad han laver, og jeg drømmer om den dag jeg får et hus med en stoooor have til, så skal jeg have en mega køkkenhave og høns og...og..og. Så godnat og drøm lækkert!

Man ved det er for længe siden man har skrevet på sin blog når:

2011-04-04T12:23:00.002+02:00

man (næsten) har glemt sit log ind

man har 20 indlæg i hovedet man gerne vil skrive

man ikke kan huske hvordan man ligger billeder op

Nå, men så er jeg her igen. Og jeg lover at blive lidt længere den her gang.

Nu starter jeg så godt nok med en lidt teknisk og måske for nogle lidt kedelig info, men jeg blev altså ganske overrasket.

Om onsdagen går mine søde børn til svøming, de er afsted fra ca. 17.45-20.15 så når de kommer hjem skal de lige ha' noget hurtigt mad og så i seng. Nogle onsdage når deres mor ikke er for sukker-emsig får de en lille cultura med drys....Men, men, men ved I hvad? Sidste gang valgte jeg så lige at kigge en ekstra gang på varedeklerationen, og der er faktisk mere sukker i de der cultura end i Yoggi Yangsters. Det overraskede altså mig. Men Yoggi Yangsters det blev!

cookies

2010-10-26T13:30:00.003+02:00

Jeg har lige opdaget jeg har en lille smule cookie dej, nej det hedder altå cookie dough! Nå, men altså, jeg har lige opdaget jeg har lidt kanel-cookie dough i køleskabet. SÅ! Om 8 minutter er der nybagte-sprøde-bastogne-look-a-like-cookies. Uhhhmmm.

dyrhaven

2010-10-22T15:04:00.001+02:00

Det blev sgu en lang sommerferie, ej okay vi har sådan set vist nok været hjemme et par måneder nu, men bloggen har så fortsat sin ferie- hvem der bare var en blog! Nå men nu er vi i dyrhaven med te på kanden. Og børnene kravler i et træ og vi sidder på en bænk og kysser og kigger på dette. Det er smukt siger jeg jer!

Published with Blogger-droid v1.6.3

Ferie, ferie, ferie

2010-07-13T15:05:00.002+02:00

Egentlig er det jo 100 år siden jeg har skrevet noget som helst her på bloggen, og så er det vel egentlig lidt tosset bare lige at skrive et indlæg for at sige: Bye bye, nu tager jeg på ferie. Men ikke desto mindre er det faktisk det jeg gør.
Jeg har nemlig snart ferie og jeg glæææder mig koloenormt, faktisk glæder jeg mig helt ubeskriveligt - i ordets absolutte bogstaveligste forstand, jeg kan ikke komme på nogen ord der kan beskrive HVOR meget jeg glæder mig - til at komme væk. Slappe af. Se min spanske familie. Spise muslinger. Og frugt. Lækker SOLmoden frugt, ikke netto-lysstofsrørs-modnet-frugt.
Lige inden vi drøner afsted i skoda'en, skal vi lige nyde den danske sommer lidt i Rørvig.
Så altså:
RIGTIG GOD SOMMER!!!
Au revoir, arriverderci, adios, bye bye, farvel og auf wiederseen.

SÅ bliver det spændende...

2010-06-25T12:50:00.002+02:00

hvis man ihvertfald er VM-tosse og holder med Spanien!
For i aften gælder det. Mod Chile. Og igår var det bye-bye DK, så jeg holder vejret fra nu af - kun afbrudt af når der skal chips i munden - og hepper det bedste jeg kan på de spanske (lækre!!!) drenge!
Det bliver hyggeligt med gode venner, hjemmelavede pizzaer, fodbold i fjerner'n og chips på bordet!
KOM SÅ SPANIEN!!!!

mad på budget

2010-06-23T11:21:00.002+02:00

For filan da.
Hvor er det altså bare r*vsurt at skulle vende hver en øre og altid handle på budget. Forleden handlede jeg mad til 2 dage for 70 kr. Ja, det kan man faktisk hvis man handler i Netto og går uden om økologien :-( og vel og mærke spiser spaghetti med kødsauce den ene dag og boller i karry den næste.
Ej, come on, det er bare ikke særlig spændende.
Men altså med en mand med en arm der ikke virker, og en selvstændig der også vil holde ferie, er det altså sparekniven der er fundet frem.
Så jeg drømmer.....drømmer mig hen til et liv med økonomisk frihed, al den økologi jeg kan støve op, ja faktisk drømmer jeg om den dag jeg kan holde op med at handle i Netto eller Føtex eller Irma for den sags skyld. Min drøm er nemlig at have penge til at kunne handle i specialbutikkerne.
Altså kød hos slagteren, grønt fra gårdene eller torvene rundt omkring, fisk fra fiskehandleren..
Ja for det startede faktisk hos fiskehandleren (eller faktisk startede det da jeg spurgte min søn hvad han ville have med til buffeten i børnehaven til sommerfesten: Laks!) Nå, men så var vi lige i Køge, og da vi ikke har nogen fiskehandler i nærheden af os (ØV!) prøvede vi lykken i Køge.
Jeg spurgte en gammel dame om hun vidste hvor der lå en fiskehandler - hun kunne ikke huske det, hun var jo så gammel nu (sagde hun altså selv) og sendte mig i Skjold Burne og spørge for der arbejder sådan en sød pige. Hun var altså også meget sød og kunne da også fortælle mig hvor jeg kunne købe fisk.
Lige ned af gågaden og efter parfumeriet (parfumeriet! Er det ikke bare hyggeligt?) ind i gården og der lå den. Da vi trådte ind i den gård blev jeg forelsket. Der var sol, varme, læ, hyggelige kravleplanter op af gamle bindingsværksmure. Og der lå fiskehandleren så. Og havde alle mulige slags fisk. Og duftede så dejligt (hvis man kan lide fisk). Og var ikke særlig dyr. Og Og Og!
Vi fik laks, vi kom til sommerfest, og alt var skønt!

sommerfest

2010-06-15T12:52:00.002+02:00

På torsdag er der sommerfest på fritten. Jeg håber, håber, håber (og be'r) på godt vejr, for sidste år var det altså lidt tamt at sidde der på tæpper i græsset med regnen silende ned om ørerne og våde pølser på tallerkenen.
Sidste år var der kagekonkurrence, og det er der selvfølgelig igen i år, og selvfølgelig (SELVFØLGELIG) deltager jeg igen i år. Sidste år blev det en Mcqueen kage (billeder følger senere) den vandt ikke, men faktisk gør det ikke noget. Jeg er ligeglad med om jeg vinder. Det er ikke det det handler om for mig, for mig handler det om at stå og hygge mig med at bage den kage. Ikke ligesom igår da Danmark spillede mod Holland og lavede et selvmål. Der blev jeg irriteret, sur, havde lyst til at slukke fjernsynet og skælde og smælde på alt og alle omkring mig. Anna 5 år. Men ikke når det handler om kager, nej bare rolig, jeg kaster ikke med kagerne eller laver en kæmpe scene når det ikke er min der bliver udråbt som vinderen.
Nu er det store spørgsmål bare: Hvilken kage skal det være?

VM-feberen

2010-06-11T12:59:00.002+02:00

har ramt mig!
Jeg glæder mig til at sidde på kanten af sofaen og råbe ting som 'årh, rejs dig dog op - han rørte dig ikke!' og 'Dommer, for fanden, så du ikke han rå-fældede ham???' og 'ja, sådan er det at spille fodbold - ta' en kiks og kom videre!'
Ikke videre charmerende, nej, men for fanden, det er fodbold!
Men hvem holder jeg så med? Ja, jeg er ihvertfald allerede fuld igang med at udarbejde en 'hvad-sagde-jeg-dans' til når Spanien vinder. For det er dem jeg holder med! (Det der spanske blod i mine årer er RET tykt)
Jeg ved godt der er mange der synes det er kedeligt, og fodbold mig her og fodbold mig der, og det er - selvfølglig - helt ok, men mig? Jeg glææææder mig!
Til fodbolden og nårh ja, så også lidt til chipsene og cola.

ha ha ha ha!

2010-06-10T12:39:00.002+02:00

Egentlig har jeg slet ikke tid til at sidde her og skrive ved computeren, jeg er nemlig ved at bage en million kager til skønne Ranvita's Happy Living Lounge - nej okay, måske ikke helt men der er maaange.
Men jeg bliver nød til at dele det her:
Jeg kan godt lide musik - rigtig godt - og jeg har derfor sat Ipoden til at spille lidt forskelligt af hvad vi har på den. Det er altid spændende for det spænder helt fra AC/DC til Alberte og tjubang chokolademand til britney, madonna og nik og jay.
Og nu kommer der sjove - for ligepludselig - har James Brown overtaget Ipoden og jeg ser mig selv stå og dyppe jorbær i chokolade, mens jeg rocker for vildt og råber 'Alright - AAUUUHH'.
Jeg kan desværre ikke fotodokumentere da jeg (HELDIGVIS) er alene hjemme!
Og nu gik den så videre til Jefferson Airplane's 'White Rabbit'.
Virkelig mærkelig blanding af musik vi har!

'Hvad skal vi ha' at spise idag, mor?'

2010-06-08T22:01:00.003+02:00

Kender du det spørgsmål? Åh, min datter er den der type barn der nærmest spørger ligeså snart jeg henter hende. Og hun er også ganske ofte utilfreds med svaret. Men nu har vi lavet nogle 'mad-regler' som hun så sødt selv kalder dem.

Hver søndag/mandag aften laver vi samlet madplan for næste uge, de vælger 1-2 dage hver og vi bestemmer resten.
Man siger ikke AD til mad.
Man smager på maden, det ku' jo være man blev overrasket og ku' li' det. (og ja, det sker faktisk)

Jeg synes selv det er ret rimelige 'regler' og det synes de også, og det er jo det der pointen.

Heldigvis spiser hun det meste når det så kommer på bordet, og det er jeg glad for, jeg tror det til dels er fordi hun også 'får lov til' at lade det være hvis det er noget hun virkelig ikke bryder sig om.

I aften stod den på kyllingeburgere af hakket kyllingekød med mangochutney og grove multikerneboller fra Schulstad - de er rigtig gode!

Nu er endnu en dag gået og jeg er sørme træt igen her til aften, så nat nat :-)

Polterabend

2010-06-06T21:06:00.002+02:00

Igår var jeg til polterabend. Det var sjovt. Bruden var SÅ frisk og glad, og hun skrålede både Barbie Girl i et lydstudie, tegnede en nøgen mand og dansede på bordene. Og selvfølgelig solgte hun kys - dog helt på eget initiativ. Nå, men dagen var jo også fuld af kulinariske lækkerier. Vi startede med brunch hjemme hos brudens søster, der var yoghurt med musli og blåbær, æg, pølser og bacon, pandekager, frugt og alt muligt andet lækkert.
Til frokost spiste vi sushi - mmm - nede på en græsplæne med asti i glassene. Og middagen foregik på et lille sted - Izakaya (tror jeg nok det hed) på Vesterbro. Vi havde desværre lidt start problemer, med et lidt for lille bord, 1 time og 15 minutter før maden - som vi havde forudbestilt - kom, MEN, for der er et kæmpe men, da maden endelig kom var det intet mindre end fabelagtig mad. Virkelig lækker menu, men virkelig lækre småretter (men rigelig til alle blev mætte) og lækre salater.
Så altså måske ikke så mange mennesker og måske ikke en lørdag aften, men ellers kan det anbefales!
Idag er jeg så lidt mat i betrækket, så nu vil jeg lukke i igen, og lægge mig på sofaen.
ZZZzzz

Sex and the city 2

2010-06-03T21:42:00.002+02:00

Nu bliver jeg nød til det. Give min anmeldelse af SATC2 (som de seje siger). For jeg var til forpremiere med cosmopolitans og det hele og se filmen med nogle veninder.
Og den har jo virkelig fået helt forskellige anmeldelser, egentlig havde jeg ikke tænkt mig at skrive om den, men efter at have hørt alle de forskellige anmeldelser og læst 2 blogs jeg godt kan lide skrive om den (hende og hende), må jeg overgive mig:
Jeg kunne godt li' den. Meget. Og nej, selvfølgelig er det ikke en film der hverken redder verden eller kommer til at score samtlige Oscars, men det er en film der handler og venskab, ægteskab, og moderskab - nogle af de vigtigste 'skabe' her i livet synes jeg. Og så er den sjov. Og der er virkelig FANTASTISKE kjoler og sko. Altså jeg skal da ihvertfald helt sikkert revidere min garderobe og ha' lidt flere strutskørter og solbriller på pind ind i kurvene.
Og så skal jeg blive meget, meget rig - meget, meget snart, så jeg både kan få en stoooor lejlighed med mit heeelt eget walk-in-closet OG en rengøringshjælp OG en Nanny der kan slå kolbøtter med børnene.
Yep, det er om at komme igang - NU!

sommer og sol...

2010-06-03T11:46:00.002+02:00

ENDELIG, endelig, endelig er der lidt sommer til os. Det er jo fantastisk!
Og det første vi gør når der bliver sommer hjemme hos os er at stikke af. Ud af lejligheden, ned på græsset, over på legepladsen, en tur på stranden eller grill i parken. Og grill i parken det blev.
Vi pakkede en madkurv, en grill (vi har en super smart lille kugle grill som er fantastisk at have med på picnic, for man kan 'slukke' kullene, og så er den kold lidt efter) en pastasalat, et par øl til mænderne og et par sommersby og op på cyklerne og afsted!
Jegelsker sommermad! Noget på grillen og en god salat og værs'go.
Igår blev det kyllingeinderfileter lagt i olie og frisk timian og pastasalat med peberfrugt, feta, tomat, salat, avocado og pinjekerner, olie og frisk koriander.
Det var meget hyggeligt med søde mennesker :-)
Jeg er altså mest til det her sommertid...

spisevaner

2010-06-01T10:59:00.002+02:00

igen et tricky indlæg - sikke jeg bevæger mig ud på usikker grund for tiden :-)
Jeg synes at sunde spisevaner er noget af det bedste man kan give sine børn med på vejen - ja, altså sammen med alle de kys, kram og kælighed de kan bære (siger moren der spyddede sin søn med et riddersværd imorges, fordi jeg krammede og kyssede ham mens han havde en ridder MED sværd i hånden)
Og det allerførste er selvfølgelig at mor og far spiser sundt og varieret. Hvis mor synes fisk er ulækkert og far synes grøntsager kun er til kaniner -ja, så er sandsynligheden for at lille Hubba-Bubbas (ej, det ved jeg godt der ikke er nogen børn der hedder men altså) livret bliver torskog salat sådan ca. lig nul!
Vi var fx ude og besøge søde venner igår, de har lige - som i for 2 dage siden - fået en lille nuttet, nuttet baby. Vi havde derfor selv mad med, når nu vi sådan kommer på besøg på en helt almindelig mandag. Jeg havde købt nakkekoteletter og salat, for det var da nemt og hurtigt, og da vi sidder og spiser spørger den 12-årige søn:" Behøver jeg ta' salat?" Nej, det behøvede han ikke, og han spiste så kotelet og flute (de selv lige havde fundet i fryseren) Og det vare altså en lækker salat, med både avocado, feta og grillede artiskokker. Mine børn spiste lystigt og jeg trak på smilebåndet. Det er da sjovt.
Så nu har jeg virkelig fået endnu mere blod på tanden efter mit eget børnesundhedsimperium - jeg mangler bare lige at få helt styr på mit brand - mit koncept - min plan!
Hvad mangler du som mor til at få sundheden ind i børnefamiliehverdagen? Opskrifter? Idéer? Madplaner? Eller noget helt andet? Læg endelig en kommentar her eller til min mail: Anna.maria@live.dk

motherhood

2010-05-31T13:41:00.002+02:00

Uh, det er et tricky indlæg det her. Jeg har ville skrive det i laaang tid, men jeg har haft svært ved at formulere mine tanker. Og jeg er bange for at være usolidarisk. Meget endda. Og det vil jeg ikke. Men nu prøver jeg alligevel.
Jeg snakker med rigtig mange mødre i min klinik hver uge, og så snakker jeg jo også med alle mødrene i børnehaven og fra skolen. Og så er der veninderne der også er mødre nogle af dem ihvertfald. Og Mummybloggers er der jo også en del af.
Her er så mine inderste følelser:
Jeg synes ikke det er så hårdt at være mor.
Og det er altså ikke så velanset at snakke for højt om, for så er man bare sådan en irriterende, bedrevidende pralhals. Og man tager jo lidt sympatien fra de mødre der synes det er rigtig hårdt.
Så jeg siger det ikke så højt, og slet ikke til særlig mange. Og jeg nikker genkendende til når nogen fortæller mig at deres barn vågner 10 gange i løbet af en nat, mens jeg i virkeligheden ikke har prøvet det - aldrig. Faktisk har jeg aldrig prøvet at blive vækket mere end 3 gange på en nat. Men ssshhh sig det ikke til nogen!
Jeg ved godt jeg har haft nemme børn, men jeg tillader mig altså også selv at tage en lille del af æren. For jeg har altid været meget afslappet omkring mine børn. Det har været nemt for mig at blive mor og acceptere de ændringer det betyder at blive mor, og at alt nu foregår i børnefamilietempo og med børnefamiliebehov.
Selvfølgelig er forældreskabet ikke en dans på roser, og jeg har både tudet af bekymring og dårlig samvittighed, råbt af mine børn, og skældt dem ud uden at høre dem først. Og selvfølgelig har jeg tænkt tanker jeg slet ikke tør sige højt og været helt utrolig træt af dem.
Men jeg elsker dem højere end noget andet, og de elsker mig. De synes også jeg er dum nogengange, men det er mest hvis de ikke må få slik inden aftensmad. Og det kan jeg godt leve med.

PS. Jeg har FULD forståelse for at det kan være rigtig, rigtig hårdt at være mor, dette er kun mine følelser og min mening :-)

Jeg elsker:

2010-05-30T22:00:00.003+02:00

At mine børn kommer ind og spørger om morgenen :"Må vi stå op nu?"
Når min søn griner helt nede fra maven
At vi er så skøre herhjemme at vi her til aften har leget bide-hinanden-i-numsen leg
At mine børn spiser meget af det jeg serverer for dem
Flødeboller - især Irma's med marcipanbund
Hundehvalpe

Hvad elsker du?

undskyld!

2010-05-26T10:37:00.002+02:00

Jeg vil gerne sige undskyld. Undskyld til torsken, som jeg helt aldeles forkert kaldte en røvsyg fisk igår. Jeg overgav mig igår aftes ved middagsbordet til tomat-chili torsken - for mmm my God, det smagte fantastisk OG nemt. Og helt ærligt er der noget vi børnefamilier hellere vil ha' end lækker OG nem aftensmad? I don't think so.
Af gode grunde (altså at det ikke var mig der lavede det) har jeg ikke opskriften, men det var noget med:
Olie, løg, basilikum og chili - stege, stege, stege
Tomatdåser i - koge op
Torskestykker i - simre, simre, simre
drys med salt og persille og voilá!
Vi fik pasta til som var vendt i olie, hvidløg, basilikum der var 'mortet' sammen i en morter.
(og hende der ikke kan lide chili fik bare stegt et stykke torsk på en pande - og ham det elsker chili og siger det er hans chiliplante der står ude på altanen var meget stolt at sin chili)

Sikke en weekend

2010-05-25T13:27:00.002+02:00

Det har jo været en dejlig lang en af slagsen og alligevel har jeg ikke fået skrevet det indlæg jeg gerne ville - hverken i fredags hvor jeg gerne ville fortælle (og vise billeder) om de lækreste, lyserøde marengs jeg lavede til skønne Ranvitas Happy Living Lounge.
Eller om lørdagen hvor jeg havde lovet lagkager til min svogers fødselsdag, og fik fremtryllet en ret så yummi rabarber lagkage og en kaff' -amokkalagkage.
Jeg har heller ikke fået skrevet om søndagen hvor vi var ude og besøge søde venner og fik en dejlig steg fra grillen og prinsessestang OGSÅ på grillen til dessert! Uhm, varm wienerbrød er altså rimelig lækkert.
Men altså, sådan er det, og nu må vi se hvad jeg har at skrive om i aften - Lille fisen har bestilt torsk (TORSK!?!?!?!?!?!? Meget mærkelig dreng) og manden har lovet at finde på en spændende opskrift der kan gøre noget godt for den stakkels torsk - for det er da eller godt nok en lidt røvsyg fisk...

Yiiihaaa - sommer

2010-05-20T16:31:00.004+02:00

Okay, det er da vildt det her! 2 dages forår og så er det sommer som i SOMMER! Det er jo mega skønt vejr idag - Eller som min søn ville sige: Gega godt vejr. Han har det nemlig med at finde på rigtig fine udtryk helt selv. Han har også taget pære - som i pærelet - meget til sig, og nu er alting pæresejt, pæresvært, eller smager pæregodt. Ja altså lige indtil gega overtog. Og imorgen hedder det måske noget andet. Det er aldrig helt til at vide hvad der kommer ud af de små munde - igår var han fx. ude og fiske med sin far, men skulle lige på toilettet på havnen. Og mens han sidder der og presser - hvilket overhovedet ikke forhindrer hans talestrøm i at fortsætte - kommer der en mand ind og skal tisse. Lucas råber så til manden:"Skal du lave pølser? For så må du altså lige vente lidt, men jeg er snart færdig!" Stakkels mand, jeg mener hvad svarer man lige til den!?!
Hold op den dreng kan simpelthen få mig til at tisse i bukserne af grin.
Nå, men nu vil jeg nyde min pause inden sidste kunde for idag og sætte mig ud i gården i t-shirt UDEN jakke!!! Jubiiii!

blåbærpandekager

2010-05-19T14:59:00.002+02:00

uhmmm, bare overskriften lyder da ret lækker - hva'?
Nå, men det var altså hvad vi smovsede igår. Vi havde nemlig en lille gæst på 6 år til middag, og som min datter sagde:"Mor, Er der ikke rigtig at vi mest får dessert når vi har gæster?" Og jo det gør vi mest.
Men faktisk var disse små, tykke lækkerier ikke spor usunde:
3 æg
6 dl. rismælk (eller hvad for noget mælk man drikker)
2 tsk. kanel
1½ tsk. bagepulver
sigtet speltmel til konsistensen er der
frosne blåbær der lige var skyllet i vand, så de var lidt tøede.

Piske, piske, piske - børnehænder er utrolig gode til dette (stil skålen på en opvredet klud i vasken så kan de piske så vildt de vil)
Steg dem i små klatter, drys 4-5 blåbær på hver pandekage, og vend.
Og så var det lige vi dryppede sirup over og ødelagde hele sundheden :-)

en ynkelig samling...

2010-05-16T20:35:00.002+02:00

er hvad vi er herhjemme idag. Manden og jeg er begge syge. Og hold nu op hvor har vi det skidt, jeg har kastet op, har lidt feber, ondt i hovedet, nakken og egentlig over det hele. Manden har det den anden vej men også med lidt feber og ondt.
Nu er det sådan at ungerne faktisk på skift kastede op henholdsvis torsdag nat og fredag eftermiddag, og er du vimmer de klarede det bare så flot. Ikke noget brok og ynk fra dem. Næ nej, men når så mor og far bliver sløje er vi den ynkeligste samling jeg længe har set (og hørt - for vi stønner selvfølgelig ualmindelig meget hver gang vi skal rejse os fra sofaen)
Nu håber jeg bare at en god nats søvn hjælper - for jeg har altså ikke tid til at være syg! :-)

Lidt mere mors dag

2010-05-10T20:28:00.002+02:00

Hold nu op hvor er jeg altså en heldig dame.
Ved I hvad jeg kom hjem til idag efter en lang arbejdsdag og efterfølgende løbetur - En lækker middag, med rødvin, og en pose fra bog og idé på min stol.
I den pose ligger der

en smartbox til selvforkælelse, så nu skal jeg bare finde et sted og så skal jeg nyde
Nærværets kraft - en meget spændende bog vi begge vil læse
OG....Smagen af Fjälbacka- en kogebog af Camilla Läckberg og Christian Hellberg. Den ser så fantastisk ud, og selvom jeg er dejlig mæt efter den lækre middag sidder jeg nu her og bliver helt 'sulten' af at kigge på al den lækre mad!

Nøj, hvor jeg glæder mig til at lave en masse fra den bog.
Og dobbelt nøj hvor jeg glæder mig til selvforkælelse.

Dét var en god Mors dag! (og ja, ja jeg ved godt det var igår, men der havde vi så mange planer. Og helt ærligt jeg blev da også meget mere overrasket over det idag :-))

Søndag af den bedste slags

2010-05-09T20:10:00.002+02:00

er sådan en dag det har været idag.
Vi startede dagen med legegruppe med Victoria og 2 andre børn fra klassen - de sødeste af slagsen. En dreng og en pige, og det var SÅ hyggeligt, de legede bare rigtig godt hele tiden, og jeg var godt tilfreds (og stolt som kontaktforældre der har været med til at beslutte det her med de legegrupper!)
Kl. 15 kom deres dertilhørende søde forældre og vi drak en kop te og kaffe og spiste et par lækre (hvis jeg nu skal sige det selv) romkugler og snakkede. De to fædre om bordet fandt hurtigt ud af at der var fælles passion om fiskeri og jeg fandt en lillesøster-baby at kysse på.
Derefter fik vi flere gæster.
En sød veninde med søde piger og igen var det bare så hyggeligt og ungerne legede.
Dagens mad blev frikadunser med bagte rødbeder og salat - og de her bagte rødbeder er jeg bare vild med. Og man kan jo variere dem fx med ingefær og honning eller - som idag - med limesaft og timian. Mmmmmm.
Det var mums, nu har vi sagt farvel, og vi har et stk. meget meget nuttet sovende pige i sin store, store seng, og et stk. lidt frækkere lillebror som hele tiden kommer ind og hvisker et eller andet. Hmmm...jeg tror jeg går ind og kysser på ham og stryger ham over panden, det virker ligeså godt som gummihammeren.

Taknemmelighed...

2010-05-07T20:34:00.002+02:00

er et lidt mærkeligt ord - eller egentlig måske bare et stort ord. Jeg kan bedre lide gratefull, som så mange andre engelske ord. Jeg ved ikke om det egentlig bare er fordi jeg har set for mange crappy serier, og hørt alle de her store følelsesladet ord sagt i tide og utide, med krokodille tårer og med lynende øjne eller med god gammel dåselatter. Men ihvertfald har jeg det nemmere med dem på engelsk.
Nå, men der er mange ting jeg er taknemmelig for, først og fremmest punktform (så den lettere trætte hjerne kan få lidt hjælp)

At jeg har rigtig travlt i klinikken og tjener penge
At der ligger den sødeste dreng i min datters seng (og at hun kun er tæt på 7 år, og ikke 16 endnu)
At manden min er så åben for selvudvikling og mønsterbrydning
At splejsefisen på 5 år tit og ofte siger: "Jeg elsker dig, mor!"
At jeg kender søde og spændende mennesker (jeg skal bare blive bedre til at få lavet aftaler med dem bl.a jer Lise!)
At når jeg lukker denne computer kan drikke den nyeste PUKKA - vanilla og spise Marabou

Og selvfølgelig meget, meget mere :-)

Og så er jeg meget spændt på hvad den seddel: "Nattefis Victoria og August" betyder....

Running Dinner

2010-05-06T22:51:00.002+02:00

I aften har jeg været til kontaktforældre møde (og JA! Jeg har optaget Jamie Oliver i USA og glæder mig til at se det imorgen) og så slog det mig at jeg helt har glemt at fortælle om vores helt utrolig fantastiske aften med de andre forældre i 0.A. Men det var selvfølgelig mens jeg var på Hawaii.
HOLD NU OP hvor var det sjovt. Nej, det var beyond sjovt. Det var....i have no words!
Vi mødtes i små grupper (4 forældre par) og spiste forret, hovvedret og dessert med forskellige forældre, til sidst mødtes vi alle sammen til en fælles fest. Måltiderne var så hyggelige, man fik snakket med alle de forskellige forældre på kryds og tværs og til festen.....PARTY!
Alle var SÅ friske, vi dansede natten lang, drak mojitos og havde det fantastisk.
Så nu er det et helt igennem gennemprøvet forældre arrangement som SÅ meget kan anbefales!
Og næste formiddag kan man jo så mødes nede hos den lokale burgermand og fortsætte festen...

Ja tak! Tak Chéf!

2010-05-04T22:59:00.002+02:00

WHAT???
Jeg har gjort noget nyt idag - for allerførste gang har jeg set Helvedes Køkken. Og hvor er det pinligt at se på!!! Nej, da (og jeg så ikke engang hele programmet!)
Ja tak! Skal de sige efter hver en besked, og Tak Chéf! når de må gå videre efter en besked eller hvad man kalder det råberi der foregik i køkkenet.
Maden så da lækker ud, bevares, men altså det ER bare endnu et reality program (dog et hvor ingen behøver at knalde for åben skærm) og hvor 'det svageste led' bliver stemt ud. Det var første og sidste gang og nu glæder jeg mig endnu mere til mere Jamie O på torsdag - Se dét er et madprogram der er spændende. Og handler faktisk om mad! Han behøver ikke tude eller råbe og endnu har jeg heller ikke set ham stemme sig selv hjem.

Derudover er der en anden ting jeg måber lidt over...Vi bor i et byggeri hvor der bor maaaange ældre mennesker. Og jeg har haft stearin lys i vinduerne her til aften, for det synes jeg er hyggeligt og frihed er sgu da altid vejr at fejre. Her kommer så det mærkelige, fra vores lejlighed kunne jeg kun se 2 andre steder med lys i vinduerne - 2! ud af en masse gamle mennesker som da ihvertfald har travlt med hvor meget børn larmer/det oser fra en grill/hvordan ens bil/cykel holder parkeret osv. Ja, jeg synes de er mærkeligt...

Hawaii

2010-05-03T12:58:00.003+02:00

Undskyld mit fravær på bloggen, men jeg har været på Hawaii.
Jeg har gået rundt med brune, bare ben og en sommerkjole.
Jeg har tullet rundt i det lyse varme sand dagen og drukket farvestrålende, lækre drinks af en kokosnød. I mine drømme, that is.
I virkeligheden er det egentlig bare hverdagen der har været på spil.
Jeg har været træt. Det har været som om at min hovede og især min hjerneaktivitet lige præcis kl. 20.00 slukker.
Simpelthen lukker ned, kan ikke andet end at tænke på dagen efter, blive endnu mere træt og derefter lulle i seng (altså efter madpakkerne er smurt, dagens legetøj/beskidte tøj/aftensmaden/ sand fra sandkassen er blevet ryddet op).
Men nu er der sol, og vilje så NU bliver der gang i den. Jeg har nemlig besluttet at jeg ikke gider være træt. Nu skal der saftsuseme planter i krukkerne, liv på altanen, og så skal de der børn SELV rydde op (Tips til det modtages forresten med kyshånd!!!)
Så glædelig forår, jeg LOVER vi skrives ved snart igen!

Jamie Oliver - My hero!

2010-04-22T21:01:00.003+02:00

Først får I lige et billede af de der jordskokker med mere: Hvis jeg selv skal sige det, en helt utrolig lækker middag. Det er lidt svært at se, men der er ristet rugbrød, marinerede jordskokker, tomatsalat med feta, chilistegte squashskiver og fiskedeller. Og så en meget, meget lækker vin min søde mand har valgt nede i FØTEX hvor de simpelthen har stillet en bar op så man kan smage vin!
Men så var det jo lige ham Jamie.

Uh, jeg er vild med ham, ham Jamie. Jeg synes for det første hans mad er dejlig, men udover det er jeg bare vild med hele hans personlighed og udstråling og charme. Og, altså han skønne, skønne accent - I LOVE IT!

Der er idag startet en ny programrække på DR1 hvor Jamie Oliver rejser rundt i verden og oplever forskellige kulturer og madtraditioner.

I aften - det 1. afsnit - var han i New York, han besøgte illegale 'restaurationer' og lavede mad med dem. Nøj, hvor var det spændende, og hvor får han mig bare til at ville ønske at jeg var på størrelse med Cirkeline og kunne følge ham everywhere i en skjortelomme.

Der var én columbianer - han kørte skolebus om dagen - han lavede mad til ca. 70-80 hjemløse hver dag. GRATIS. Jeg er helt blown away. Jeg synes det er så sejt, så vildt, så meningsfuldt, så fantastisk og for filan hvor kan jeg mærke at jeg drømmer om at lave noget der handler om mad. Måske bare på hobby basis, men jeg skal helt sikkert lave mere mad!

(Nu tænker du måske - undskyld dame, men laver du ikke mad i forvejen? Og svaret er selvfølgelig jo. Jo, det gør jeg. Men jeg mener mad på den der måde hvor man har al tid i verden, måske en hel lørdag, eller en 3 retters menu til gode venner, temamiddage...noget)

Jordskokker

2010-04-22T14:53:00.003+02:00

Jeg er VILD med jordskokker. På alle mulige måder. De er superlækre rå i en salat, bagt i ovnen med olie og salt og efter Pernille Melsted's facebook statusopdatering at dømme også marinerede i olivenolie, citronsaft og salt. Så det skal vi prøve i aften. Mmmm.

Myrer helvede

2010-04-21T14:12:00.002+02:00

AD! For en velkomst komité der mødte mig i formiddags da jeg kom ind i klinikken. En hel masse myrer, en hel masse! Og de var selvølgelig først og fremmest i mit køkken. Føj, altså. Jeg er ikke så god til sådan noget med kravlende smådyr med en masse ben, så jeg tog støvsugeren og væk var de så. MEN så opdagede jeg at de simpelthen kan komme ind gennem en lille, lille lille bitte revne der åbenbart er mellem gulvpanelerne og selve gulvet. Og nu våger jeg over den strækning og tramper rundt som en eller anden tosse.
Heldigvis er City Apartment utrolig servicemindede og hurtige og den mail jeg sendte ang. problemet fik jeg promte svar på, og venter nu bare på at blive kontaktet af den en Kim Hansen.
Og jeg sidder og kigger på min tlf. som en teenager søndag formiddag efter hun lørdag aften kyssede med klassens lækreste dreng - jeg ved ikke om Kim Hansen er lækker, men lige nu er han min redningshelt som kan redde mig fra myrerne...

Røget laks - som var en havørred

2010-04-18T22:05:00.002+02:00

Jeg har været alene hjemme i forrige weekend. Manden var smuttet et tur til Bornholm for at gøre det han er så vild med...Skyde fisk med en harpun under vandet. Og ganske dygtig var han. 8 lækre havørreder har han fyldt fryseren med.
En af dem skulle vi prøve at ryge - altså ikke sådan for at blive lidt fjollede og sådan - men sådan som i en lækker laksemad, men altså bare med havørred. Det var noget helt nyt vi skulle prøve, og hold da op - mmm mm mm - det blev fantastisk!
Vi spiste og spiste og ham den lille madglade dreng på 5 spiste 3 madder med ekstra havørred på :-)
Og fra nu af skal jeg nok lige prøve at være en lidt mere tjekket blogger - altså sådan en der skriver noget på sin blog engang imellem...
Men lige nu...Godnat

Hverdagens Lisbeth Salander...

2010-04-08T16:10:00.002+02:00

har været på spil på min computer.
Jeg er blevet hacket. Eller forsøgt hacket. Eller et eller andet jeg ikke helt forstår.
Da jeg ville logge på Facebook i min frokost, som jeg altid ynder at gøre for lige at være opdateret om mine venners liv, blev jeg mødt af en besked om at jeg skulle tjekke min seneste aktivitet for der var blevet forsøgt at logge på fra et sted de ikke genkendte. Der starter så det første jeg ikke forstår - hvordan kan Facebook genkende eller ikke genkende mig? Nå, men ihvertfald var der blevet forsøgt logget på kl. 04.22 igår, fra en mobilenhed fra USA! Ja, USA! Meget mærkeligt. Meget, meget mærkeligt. Jeg skulle så bekræfte at det var mig eller ikke var mig. Det var IKKE mig. Så skulle jeg lave en ny kode til min profil, og nu er jeg klar med en ny stærk facebook kode, for sådan en fik jeg nemlig tips til at lave.
Men hvor er det stadig mærkeligt, og jeg er blevet helt paranoid nu - er der nogen der kan se mine mails? Tør jeg mon logge på min netbank eller sidder der en derude og venter på lige netop det, og derefter stjæler min kode og alle mine penge - og kan man stjæle noget man ikke har?
OG bor Lisbeth Salander ikke i Sverige?

Morgendagens madpakke

2010-04-07T20:46:00.002+02:00

Efter min datter er startet i skole er jeg blevet sådan en mor der smører madpakker om aftenen. Nogle gange endda også mens jeg laver aftensmad! Før i tiden kunne jeg have svoret at jeg ALDRIG ville blive sådan, for jeg syntes dengang at det var synd for børnene med sådan en 'gammel' madpakke. Og i den søde børnehavetid var vores morgener da også fryd og gammen, der var altid tid til leg og madpakkesmøring, men ak og ve, det hårde skoleliv starter jo så pokkers tidligt, så hvis jeg - the queen of B-mennesker - skal kunne fungere om morgenen, er det et absolut must at madpakkerne er smurt aftenen før.
Så igår da jeg lavede pizza til aftensmad gemte jeg lige en klump dej, lidt ost, tomatsauce og fyld, og laved et par minipizzaer til madpakkerne. Idag fik jeg så fra ham der madøret på 5 denne: "Tak moar, fordi du gav mig pizza med idag i madpakke - det var meget dejligt!" Altså!
Og med de ord har jeg lige rørt en dej sammen til at lave et par pizzaer med resten af kødsaucen fra middagsmaden til madpakken imorgen.

Dejen er så nem, så nem: (dette er frokostportion - hvis det skal være til aftensmad til 4 fordobles bare, gæren behøver ikke fordobles)

½ pakke gær (eller mindre hvis du har tid til længere hævning)
1 dl. vand
et par skefulde olie
½ tsk. salt
fin speltmel til dejen hænger sammen og kan æltes.

Lad dejen hæve ½ time eller så længe du har tid til, rul ud og bag den lige 5 minutter uden fyld i ovnen ved 200 grader. Ta' den ud, smør med tomatsauce, drys ost og hvad du ellers kan li' af fyld.
Ind i ovnen igen til den er sprød og har fået lidt farve. Minipizzaer ca. 12-15 minutter. Stor pizza ca. 25 minutter.

Fuldt opladet..

2010-04-06T20:46:00.002+02:00

eller næsten ihvertfald.
Jeg ved ikke helt om man som mor til børn under 18 nogensinde bliver fuldt opladet, men jeg er så tæt på som muligt.
For vi har haft en dejlig påskeferie. Uden Nintendo'er, uden fjernsyn, uden alt vores rod, og uden 'op-kl. 6.45-fordi-skolen-ikke-er-indrettet-for-B-mennesker!' MEN med have, sandkasse, vandslange, grill, gode venner, gode bøger, dejlig musik, fiskemagasiner til manden og madmagasin til mig, og ild i brændeovnen 24/7. Fordi sommerhuset er så gammelt og piv-utæt at der ellers bliver for koldt og fordi det er så hyggeligt.
Både hypnotisøren og svindehunde kan anbefales vil jeg lige sige. Og de kan sagtens læses på kort tid - ihvertflad hvis man ligger og læser til kl. 03. Og så er så heldig at have B-børn også.
Imorgen skal jeg ned i bog og idé og hente Camilla Läckbergs nyeste: Havfruen. Jeg er altså vild med den krimibølge der er lige nu!

min bagage til påskeferien:

2010-03-31T09:19:00.002+02:00

Så er jeg klar! Til påskeferie, læsning, hyge med familien, og påskefrokost med æggejagt.
Min søde mand synes det var synd jeg ikke fandt nogle af de bøger jeg rigtig gerne ville læse i ferien, så han købte lige de 2 tykkeste :-)
Svinehunde på 400 sider og Hypnotisøren på 500 nogle af 80 sider. Så nu er jeg klar!
Jeg tager ikke min computer med, så bloggen bliver stille indtil mandag aften.
(Psssst. hvis du keder dig kan du kigge forbi blogsbjerg.com hun har en sjov ting kørende i påskeferien)
Ha' en rigtig dejlig påskeferie!

Der er sket noget ganske forfærdeligt...

2010-03-29T19:16:00.002+02:00

Jeg ved det godt, sådan en overskrift er lidt streng når nu det sidste indlæg handlede om feberbarn, men bare rolig hun er blevet frisk og nu er det så bare lillebror der er sløj, men det er nu ikke det - det er endnu mere ganske forfærdeligt!
De er begyndt at sælge Ben & Jerry's is på 'vores' tank lige rundt om hjørnet. Og det er virkelig lige rundt om hjørnet - max. 5 minutter. Og det er ikke en hvilken som helst tank vi taler om her...Det er en døgntank. Som i åben 24/7. ALTID. Dvs. fra nu af kan jeg altid og hele tiden på kun 5 minutter får Ben & Jerry's is - cookie dough...mmmm. Og jeg har altså set så tilpas mange amerikanske serier som teenager at det er helt naturligt for mig at bare ta' hele bøtten og en ske med ind i sofaen....
Det forfærdelige i denne nyhed er måske ikke lige til at få øje på med det blotte øje, men tro mig, når jeg kommer trillende ind af Gl. køgelandevej istedet for at cykle tror jeg nu nok du får øje på mig.
Den gode nyhed er at jeg ikke er rig (endnu!) og med de priser bliver det måske ikke det store problem alligevel. Og NÅR jeg bliver rig og kan købe al den is jeg vil har jeg også råd til at hyre hende her og blive ligeså lækker som hende.
Så no worries...

Feberbarn

2010-03-28T21:06:00.002+02:00

Vi har haft et feberbarn herhjemme de sidste mange dage nu. I starten var det meget hyggeligt, lidt ekstra puttenusse, lidt flere kys og kram og lidt mere ro på. Men altså efter flere dage men brandvarmt barn, dårlig, dårlig søvn og piv og pjevs er det ikke sjovt mere.
Rask nu! TAK!

En hel almindelig torsdag...

2010-03-25T20:52:00.004+01:00

Med sushifest og påskeklip.

"Mmmmm, mor. Jeg elsker sushi! Gi' mig lige nogle flere...øh hvad er det nu de der ruller hedder? Nå, ja maki ruller" Han er sgu dejlig.

Min gode mand sørger for den gode stemning...boble, boble, boble

Pip-gok karseklip...Og de har fået navne - Den ene hedder Michael Jackson, på datterens opfordring

chokoladefondue

2010-03-23T20:36:00.002+01:00

Egentlig synes jeg fondue er en lille smule 'so last year' MEN ligeså snart olien erstattes af en god mørk chokolade, og der ligger små mundrette stykker mango, banan, pære og blomme foran mig, synes jeg at fondue er fantastisk! Helt utrolig meget fantastisk! Mmmmm
Så her sidder jeg altså med chokoladefondue og CSI i fjernsynet, manden er ude og bygge sig en harpun til det der dykkeri han er så vild med - så jeg hygger mig. Alene med min chokolade og frugtstykker og sovende børn.
Mit budskab er her: HUSK at forkæl dig selv når du er alene eller har en stund for dig selv - det betyder så meget at lade sig selv op. Det er ligesom en moblitlf. Du kan jo ikke tale i den hvis den ikke har noget strøm. Du kan heller ikke give kærlighed, omsorg og overskud til din familie hvis du ikke selv er fyldt op. Very simple.
Så jeg kan virkelig anbefale at finde ud af hvad der lader dig op og GØR DET! Bare engang imellem...

Forår, sol, og lige om hjørnet påskeferie

2010-03-23T13:07:00.002+01:00

Jamen, jamen, jamen - Jeg er fuldstændig vild med det her solskinsvejr, forårsgrader og grønne plæner og buske. Og så er der den der pip-gok påskeferie der ligger og lurer lige rundt om hjørnet. Den er jeg også vild med. Især fordi vi tager i sommerhus.
Det gamle sommerhus i Rørvig, hvor jeg har tilbragt de fleste påskeferier, ledt efter chokolade æg i haven, cyket på grusvejene, og ligget pladask på maven på molen i havnen og fanget krabber i mit net. Nu er det mig der gemmer æg i haven, løber ved siden af børnene der cykler - og tja, jeg kan faktisk godt finde på at stadig lægge mig pladask lige på maven ved siden af ungerne og fange krabber med deres net...
Det ER et gammel hus (altså min far har været barn der!) men jeg elsker at være der og det er trygt og roligt.
Jeg har planer om at slæbe en ooooordentlig stak bøger med, helt sikkert flere end jeg kan nå at læse, men det er ligemeget.
Er der en bog der bare er MUST read? Så smid mig gerne en kommentar!

Den praktiske gris

2010-03-22T13:54:00.003+01:00

Det er mig lige for tiden!
Nej, altså sådan ser jeg selvfølgelig ikke ud i virkeligheden. Det er sådan noget i overførtbetydning agtigt.
Lige for tiden sker der en masse i vores lille hjem.
Det der med en mand der plejede at tjene ret så fint som så pludselig skal på sygedagpenge, en selvstændig dame hvis indtægt svinger som vejret, og 2 glade, vilde, nysgerrige børn. Pak dem på 76 kvm og så har du os!
Det er lidt hårdt, ja. Der er en masse at tænke på lige nu, ja. Beslutninger skal træffes, ja. Og helst skulle ungerne ikke blive bekymrede. Det der med penge og børn er altså svært, synes jeg. Jeg går ikke ind for at man skjuler det for børnene, de ved godt far ikke har et arbejde mere - men de har jo altså absolutely no clue omkring sygedagpenge, løn, renter, prisen på grøntsager, figenstænger, jordbær og legetøj der ABSOLUT ikke er nødvendigt. Og det skal de heller ikke have. Men alligevel spørger de jo hele tiden.
Nå, men ihvertfald føler jeg mig lidt som grisen der (udover at jeg egentlig ikke tror den har de store bekymringer der midt i græs til ørerne)
Hvem der bare var en gris....Altså en frilands eller økologisk en af slagsen selvfølgelig!

endnu flere fantastiske damer

2010-03-18T22:00:00.002+01:00

Jamen altså, de der fantastiske damer bliver jo ved!
I aften har jeg været til Happy Living Lounge med skønne, skønne, fe-agtige Ranvita. Hun har skrevet en bog der hedder "Elsk dit hjem fra a-å" og den er så smuk! Det giver også rigtig meget mening det der står i den, men altså den er SÅ smuk. Og det er netop det Ranvita kan - hun har en fuldstændig vild evne til at gøre alt smukt. Jamen jeg kunne blive ved - men virkelig tjek hende ud selv.
Jeg har jo så været med fordi jeg har Annas Øko Café til de her skønne aftener med skønne inspirerende damer, og idag var der både syndige fristelser og kernesunde søde lækkerier.

Banan-kokos muffins var et hit så dem får i opskriften på:
100g. mandler
100g. dadler
2 bananer
1 tsk ren vaniljepulver eller korn fra 1-2 vaniljestænger
4 store æg
1 dl. kokos

Kværn mandler til mel. Kværn dadlerne i. Pisk æg med vanilje og rør de mosede bananer i. Rør til sidst kokos i.
Bag dem i smukke forme fx. hjerter eller stjerner i 10 minutter ved 200g.

Og SÅ! Jeg bliver nød til at kommentere vejret - Det har jo været FAN-fucking-TASTISK. Jeg har sådan haft lyst til at sætte mig ud på altanen her til aften. Det er virkelig forår. I LOVE IT!

flere fantastiske damer

2010-03-16T20:22:00.002+01:00

Ja, hov så gik der lige 100 år igen siden sidst, og jeg vil slet ikke begynde med undskyldninger. Tilgengæld har jeg altså noget meget, meget spændende at fortælle og vise jer! For der er endnu en fantastisk dame, og hun har sendt mig noget hun gerne vil dele med jer:

Bliv kæreste med din mand'.
Drømmer du om at opleve forelskelsen med din mand igen ?
Tænker du ind imellem 'Hvor er kæresterierne blevet af'?
Vil du heller ikke slå dig til tåls med et kærlighedsliv på vågeblus længere,
og kan du svare JA! til bare et af disse spørgsmål vil du have glæde af denne 'Bliv kæreste med din mand' workshop.
Når du har deltaget i 'Bliv kæreste med din mand' vil du have modet til at give slip på det der bremser dig, turde gå efter sublim kærlighed.....og få den af din mand!
Du vil have fået indsigter i hvad det er der forhindrer dig i at få det du vil have af din mand, og en helt konkret opskrift på hvordan du får det.
Du vil tage de første skridt til at få det kærlighedsfulde og nydelsesrige forhold til manden i dit liv, som du ønsker dig.
Workshoppen bliver ledet af Familie Ekspert Kitt Tvile som har højt til loftet og knivskarp realisme som to af hendes stærke kompetancer.
Kitt Tvile hjælper ambitiøse kvinder med at få karriere, familie-liv og feminin nydelse til at gå op i en højere enhed, så familier blomstrer og de selv får kærlighed, lidenskab og eventyr med deres mand.
Workshoppen foregår d. 28 april på Frederiksberg kl 9.00 - 15.00 og koster 995 kr.
Skynd dig at melde dig til - det er en lille eksklusiv workshop og deltagerantallet er begrænset til 10. Læs mere og tilmeld dig her http://familieevolutionen.dk/
Bedste hilsner

Kitt Tvile
Familie ekspert
Familie Evolutionen - det blir' sjovt at komme hjem....
Se 7 min. koncentrat af Kitt & Familie Evolutionen på Tv Lorry http://tr.im/ApS0

Kitt er en meget dejlig og inspirerende dame, hun er nede på jorden, rolig og sjov.
Jeg kan virkelig anbefale at arbejde med Kitt!

fantastiske damer

2010-03-11T15:24:00.002+01:00

Jeg er så heldig at jeg kender en del fantastiske damer - altså kender på den måde at jeg får lov til at komme og lytte til dem og suge, suge, suge til mig.
I aften er det den skønne (og skideskægge) Christina Wedel - og faktisk skal jeg ikke kun lytte til hende, hun skal også vise mig og en masse andre damer, hvordan vi kan lægge en fantastisk flot make-up. Jeg glæææder mig, for jeg er utrolig dårlig til det der sminkeværk. Faktisk tager jeg oftest kun mascara på, for den kan jeg da styre. Så je gglæder mig til smokey eyes og alt muligt. OG så kommer der endnu en inspirerende dame - Julia Lahme som jeg læser om her, og fortæller om det her bloggeri.
Og ved I hvad? Alt dette foregår fandme på D'angleterre!!!
Jeg glæder mig!

"Hvad laver du mor?"

2010-03-09T12:44:00.003+01:00

Nå, men altså den der opvaske maskine er ikke blevet fikset endnu - fordi den er så gammel at de ikke kan finde et varmelegeme til den (hm hm, gad vide og det er et hint til at den bare bør udskiftes med en ny energibesparende klasse AAAAA eller noget) Anyways, vi vasker altså stadig op ved ganske god gammeldags håndkraft.
Nu var det så lige at vi havde gode venner på besøg i lørdags, og lidt opvask skulle der naturligvis lige ordnes inden vi kunne spise (vi har nemlig ikke uendelige mængder service) og ved du hvad? Alle 4 unger på henholdsvis 6½, 5 trekvart, lige fyldt 5, og næsten 3 kom uafhængig af hinanden ud og spurgte meget forundrede: "Hvad laver I?" "Vi vasker op" "Vi vasker op" "vi vasker op" og "vi vasker op" var svaret alle 4 gange og alle 4 gange blev det modtaget med en meget mærkelig mine. Og så er det man har lyst til at fortælle de her nymodens børn en ting eller to om hvordan verden var da vi var små og at leg ude på gaden til hver en tid slog nintendoen (øh, måske fordi den ikke fandtes) og at opvask og skraldespandstømning var sådan vi fik de der 10 kr. om ugen som vi altså kunne snolde helt vildt for - for 25 øre af de der røde, og 25 øre jenka tyggegummi osv.
Jeg synes nu alligevel at inden vi begynder at bebrejde de kære små, må vi jo altså bare sande at tiderne ændrer sig, børn ændrer sig og vi voksne må bare prøve at følge med og gøre vores bedste for at vores vigtigste værdier ryger med til next generation.
Og det er så det vi prøver - midt i opvasken.

Forårsruller

2010-03-07T21:33:00.002+01:00

Se lige hvad vi har fået at spise her til aften!!! Yep, hjemmelavede forårsruller - og altså, jeg må sige - det var SÅ nemt!! Og smagte SÅ dejligt!! Jeg er ikke ellers sådan specielt forårsrulle-agtig, men disse fyldt med spidskål, løg, champignoner, gulerødder og culottesteg fra igår - mmmm.
Jeg cykler til og fra arbejde gennem Istedgade, og udover at blive lidt ked af det hver gang jeg cykler forbi de stakkels østeuropæiske piger i deres nylonstrømper og ørevarmere, cykler jeg også forbi ihvertfald 4 'thai market' og derinde kan man til omkring 20 kr. købe forårsrulleark, her ser i mig rulle, rulle, rulle:

Og her de færdige - nogle lidt 'for' færdige, hm hm, men meget lækre forårsruller.
Jeg skar først løg, spidskål, gulerødder og champignoner i små stykker og strimler, stegte det med kødet også i strimler, og en skefuld mangochutney. Derefter fyldte jeg dem i papiret og rullede sammen og stegte dem i en del olie. Og til sidst haps, haps, haps :-) med lidt soya.

TAK

2010-03-06T21:26:00.002+01:00

Før jeg begynder at hive undskyldninger for ikke at have været fraværende på bloggen ud af ærmet som en pokerspiller med sine esser til en 1.000.000 dollars turnering, er et kæmpe stort TAK! vist på sin plads. Altså jeg tror jo simpelthen at mit lille brev afklarede de søde Vejrguders forvirring og nu er foråret her, ja ja jeg ved godt at der kun er streger i den blå del af termometeret endnu, men den blå himmel og den varme (ja for det er den altså) sol vidner om at foråret er liiiige rundt om hjørnet. Jeg lå i fredags i sofaen med lukkede øjne, solen lige i fjæset og forestillede mig at ligge på stranden, det var (næsten) som at være der selv.
Idag har det igen været en dejlig varm dag (ihvertfald bag glasruder) og vi har været rundt omkring og nydt det. Dagen er endt med middag med dejlige venner og dertilhørende dejlige drenge. Meget, meget hyggeligt. Middagen uddyber jeg imorgen, for lige nu er jeg træt....og så vil jeg da også allerede løfte sløret for at det også kommer til at handle om fuglehjerner imorgen - nogle spiselige nogle af slagsen....Læs med hvis du tør ;-)

Øh...Forår?

2010-03-02T20:13:00.002+01:00

Kære vejrguder.
Altså, jeg kan jo mærke at I er lidt forvirrede deroppe i det blå - nej grå - nej blå, nå, deroppe bag skyerne ihvertfald, og jeg vil så gerne hjælpe jer på rette vej. Så, altså, vi har d. 2 marts idag, og marts er forår! Det er slet ikke så svært - Det ER forår, så derfor be'r vi bare ganske ydmygt om lidt varmere temperaturer, lidt mere sol og en hel del mindre sne og frost. Og især det der som lignede regn, men liiige var lidt frossent og føltes som bittesmå glassplinter i hele hovedet I kastede med tidligere frabedes venligst.
Jeg kan godt forstå I er forvirrede deroppe, og jeg vil selvfølgelig i samme vending lige undskylde for den gang jeg spiste 2 kæmpe store Entrécôtes oppe i Rørvig, som sikkert kom fra et par store, fede prut-køer, og dengang jeg kørte i den store røde firhjulstrækker og gav den lidt rigelig gas - UNDSKYLD!
Nu er jeg blevet voksen og cykler altså hver dag både frem og tilbage fra arbejde, og firhjulstrækkeren har vi slet ikke mere, og der er mange dage vi kun spiser kylling og fisk.
På forhånd tak fra en meget, meget forfrossen Anna, med meget, meget tykt spansk blod i årerne.

(Pssst. Og så er der 20% på øko frugt og grønt i Super Brugsen i denne uge...)

Passion

2010-03-01T21:27:00.002+01:00

Idag har jeg været til Passion Lounge hos Pernille M og hun er altså en fantastisk inspirerende dame. Hun taler om passion, skyggesider, businessudvikling og meget, meget mere, og det virker! Virkelig. Jeg har været igennem mange af hendes kurser og workshops, and I like!
Især det der med skyggesider er spændende, men fandme også hårdt arbejde hvilket Pernille også fortæller om i en video her.
Kort fortalt er skyggesider det du enten hader eller beundrer hos andre - og det er altid en egenskab - som du bestemt ikke vil være ved.
Nå, men inspirerende er hun altid, og træt er jeg nu - så Gilmore Girls på DVD'en og den dejlige grønne sencha lime Chaya te. Mmmm.
(Og masser af kage tilbage fra Passion Lounge, kagebagning er jo en af mine passioner...)

FORÅR! Og mere fødselsdag

2010-02-28T21:17:00.003+01:00

Jeg kender en sød dreng, der blev 8 år i onsdags. Han skulle selvfølgelig have en kage som passer til en der bliver 8 år!

Og så er der min egen sødedreng, som vi stadig eller måske rettere sagt igen, fejrer. Vi har så meget familie og så lille en lejlighed at det bliver i etaper. Idag var det sidste hold og sådan så lagkagen ud. Jeg fandt en fantastisk nem og lækker opskrift på lagkagebunde hos frau putz og kagecremen fra Jonas igen og så er det ellers min barndoms lagkage: banan og kiwi i skiver skiftesvis. Det er nemt og ALLE børn, ALLE! har kunnet lide den i de 27 år min mor har serveret den (Og hvis der er noget tilbage, er det fast tradition at spise et stykke til morgenmad dagen efter - jeg bliver nød til at nøjes med mine havregryn imorgen, for rub og stub blev spist)

Og så.....da da da da: Det er blevet forår! Egentlig burde dette stå i toppen og med gigantiske bogstaver for jeg har i den grad ventet på lidt 'varmere' grader, og regn. Tænk at jeg skulle blive så glad over regnvejr, som i regnvejr IKKE sne! JUBII. Jeg er sikker på foråret er startet nu for jeg har idag:

løbet årets første løbetur i den rigtige natur, ikke bare det kedelige, sorte løbebånd i træningscenteret
set erantisser!!! 4 stk.
kigget ud af mit vindue imorges og set blå himmel, sol OG grønt græs.

Ja, det er det jeg siger, det ER forår nu.

2010-02-27T21:10:00.002+01:00

Et styks meget vellykket børnefødselsdag er nu overstået. Meget vellykket vil jeg endda vove at sige.
11 børn og 6 voksne på 76 kvm. Og i mange, mange timer. De kom kl. 12. Men det har været så hyggeligt, alle børn (og voksne!) har hygget sige, leget og fundet slikposer i Lucas' bold-bad-seng med bind for øjnene.
Menuen havde drengen selv bestemt (offcourse! Det synes jeg fødselsdagsbørn skal) og den stod på miniburgere. Derefter denne 'farlige' dinosaur kage med toblerone pigge :-)

Det er en chokolade kage med blå glasur, m&m's og som sagt toblerone.
Det er to runde springforms kager der så er skåret til og 'klistret' sammen med glasur.
Der er et meget, meget lille stykke krop tilbage nu....og lad os se hvor længe det får lov at stå der ude på køkkenbordet...hm hm.
Nu, en meget velfotjent slapperaften på sofaen.

Virkelighedens rystelser...

2010-02-25T12:54:00.002+01:00

Midt i al fødselsdagsræset er vores hverdagspose blevet rystet.
Nu er det mig der er eneforsørger herhjemme. Manden skal finde ud af hvad han vil og kan. Han har haft problemer med sin arm i sit job, så han skal ikke bare finde sig et nyt job, han skal starte helt forfra. Og DET er svært! Især som mand, så vi tænker og tænker, han mærker og mærker og vi får hjulene til at dreje. Det skal vi jo.
Faktisk har jeg det helt fint. Jeg er ikke stresset over det. Det bliver hårdt, ja, der skal spares, ja, men han ender forhåbentlig med at finde sin helt rette hylde og blive glad. Og så kliché-agtigt som noget overhovedet kan blive, er det faktisk det jeg allerhelst vil ha' - en glad mand!
Men 'spændende' er det da :-)

Hurra, hurra, hurraaaaaa

2010-02-23T22:01:00.002+01:00

Wow, så var det bassens fødselsdag. Hele 5 år! Og her får I lidt billeder. Herhjemme har vi en fast tradition for at blive vækket med morgenmad på sengen, og der SKAL være croissanter! Så det var selvfølgelig en del af morgenmaden også denne morgen. Derudover æg og bacon.
Og SÅ glad bliver man når ens storesøster i julegave fik en nintendo DS og man kun, kun, kun har snakket om at ville ha' sin egen, og man får en i fødselsdagsgave!
Lagkage hører der selvfølgelig også til. Lagkagebunde lagt sammen med den lækreste kagecreme fundet hos Jonas. Kagecremen er blandet med lidt flødeskum og så er der mandarinbåde og bananskiver i.
Når man er fødselsdagsbarn (eller voksen) må man også bestemme menuen. Og ham der drengen elsker muslinger og rejer, derfor flutes, muslinger, rejer og lidt tapas snacks.
Det har været en hyggelig dag, godt nok med liiidt sure og trætte børn. Men søde alligevel er de sgu.

Store børn part 3

2010-02-22T14:23:00.002+01:00

Ja, så er det virkelig ved at være nu. Det er så tæt på som det overhovedet kan være uden at det virkelig er. Jeg er, fra imorgen, ikke småbørnsmor mere. Min YNGSTE bliver 5 (!!!) år. Når ens yngste lige pludselig er 5 år, mærker man virkelig hvor store de er. Hvor meget de siger, og hvor fantastisk en logik de har. Fx. sagde han igår ved maden:"Mor, når nogen har været syge og har sovet i bilen, skal man være sød ved dem og så behøver de ikke spise alt deres mad, hvis de ikke vil, vel mor?" (Gæt hvem der lige har været syg, og havde sovet i bilen!)

Aftenens menu

2010-02-21T20:46:00.003+01:00

Kartoffelbåde og hele jordskokker bagt i ovnen, kyllingevinger også i ovnen, en salat af blandede salat blade, avocado, forårsløg og mozzarella ost og flødestuvet spinat med et twist - twistet er champignoner og chili :-)
OG....bemærk lige at der kun er dækket op til 2 - 2 voksne! Ungerne fik nemlig mad tidligere, og nu da de er puttet spiser vi. Det er sådan noget vi gør engang imellem, det er hyggeligt, kæresteagtigt og roligt - Aaaahhhh!

Og altså grunden til at jeg har været fraværende her på bloggen er simpelthen at jeg har et evigt kapløb igang mod tiden - og den vinder så ofte! Og jeg har simpelthen ikke haft tid - jeg har vasket op :-( Den er stadig ikke blevet fikset den kære opvasker...Jeg håber stadig, og krydser alt hvad krydses kan for at de ringer imorgen og siger de har fundet lige præcis det varmelegeme der passer til vores model! Kryds, kryds, kryds!

sorg

2010-02-16T12:21:00.002+01:00

Jeg sørger...
Min bedste ven gennem mange, mange år, grunden til mit parforhold kan fungere, har forladt mig! Nu lyder det måske nok lidt overdramatiseret og storladent, men jeg kan forsikre dig, kære læser, det er det slet ikke, jeg ku' faktisk godt blæse det endnu mere op - det er nemlig min allerkæreste opvaskemaskine, der er stået af!
Bare at skrive det får mig næsten til at fælde en tåre.
Jeg klamrer mig til håbet om at det kun er varmelegemet der er gået i udu, og at den dygtige handyman jeg har valgt at tilbringe mit liv sammen med kan fikse den - SNART!
"Set i bakspejlet kan jeg godt se jeg skulle have værdsat dig mere, min kære ven, og hvis du lover at blive hos mig, LOVER jeg at passe og pleje dig og købe de dyre opvasketabs, neophossaltet der koster 3 gange så meget som det fra netto og en duftekrystal-hænge-dims skal du også få - bare du bliver...."

Edderkopper...

2010-02-15T11:53:00.002+01:00

Er normalt absolut ikke noget for mig, og slet i denne størrelse!
Men....ham her kan jeg ikke stå for ;-)

En lørdag aften...

2010-02-14T15:44:00.002+01:00

Er slet ikke for fin til spaghetti og kødsauce - Uhm!

Fuldkornsspaghetti
olivenolie
2 store løg
2 fed hvidløg
400g. hakket oksekød
250g. champignon
1 dåse hakkede tomater
1 dåse tomatpuré
3 spsk. kalvefond
revet parmesan

Kog spaghettien i rigeligt letsaltet vand
Hak løg og hvidløg og steg dem i olien. Tilsæt champignoner og kød og lade det hele stege. Tilsæt kalvefond og bland det godt. Rør til sidst tomat dåserne i og lade det koge godt igennem. Smag til med salt og peber og værs'go' :-)
Bestemt helt fint til en god lørdag aften i vores familie.

I aften står menuen på Gullash, og det er manden der kokkererer - det står allerede og simrer og dufter og jeg glæder mig!

Nøglehullet

2010-02-13T08:00:00.002+01:00

Så sad jeg i sofaen torsdag formiddag og havde det ikke ret godt. Den der halsbetændelse havde fået godt og grundig fat i mig. Men heldigvis og gudsketakoglov for penicilin! Nå, men jeg sad der på sofaen og så BASTA, et forbrugerprogram på DR1 hvor de ligesom tjekker et eller andet mystisk efter i sømmene.
Denne gang var det nøglehulsmærkningen. Det nye, nemme, sundhedsmærke . Meningen er at det skal være nemt for os forbrugere at handle, siger Eva Kjær Hansen, så behøver vi ikke læse vare deklarationer - det er jo smart tænker jeg. Så er det bare denne meget oppe-i-tiden-diskussion: Hvad ER så sundt? kommer op. For hvem har bestemt hvilke fødevarer skal have det mærke? Ja, jeg ved det ikke, for da de hiver en pose frosne forårsruller op på skærmen som har et stort, flot, grønt nøglehul prydet på sin forside bliver jeg sgu forvirret. Forårsruller??? Er de det nyeste indenfor sundhed? Airjjj hva' så kan man diskutere sundhed nok så meget, men helt ærligt, kan du finde noget der siger forårsruller er sunde? Ikke mig!
You gotta love DR1! (ihvertfald efter man er blevet rigtig voksen)

Fastelavn er mit navn...

2010-02-12T08:38:00.002+01:00

Sådan her har jeg sendt mine lækre unger afsted idag :-)

Igår blev der bagt en ordentlig bunke fastelavnsboller med creme til skolen, vi fik nemlig sådan en dejlig seddel med hjem om HVEM der vil bage fastelavnsboller??? Det ville jeg selvfølgelig.
Jeg fandt en opskrift hos www.newyorkerbyheart.blogspot.com og der er flere at vælge imellem.
Glædelig fastelavn :-)

Eftermiddags hygge

2010-02-10T21:57:00.001+01:00

Så er der lige eftermiddagshygge for fuld skrue, med de lækreste teboller fra Naturbageriet (Frederiksborggade og Istedgade) De er ikke sunde, uden sukker og med speltmel som de meste de ellers har der, men de er øko, smager dejligt meget af vanilje mmmm
Desværre endte den hyggelige eftemiddag i at ungerne måtte pakke deres forældre i tøjet, sætte dem i bilen og ta' til vagtlægen for at konstatere at begge forældre har halsbetændelse :-( Den sødeste, sjoveste og roligste vagtlæge by the way!
Og selvom jeg er zoneterapeut, øko-nymf og hvad jeg ellers bliver kaldt ude i byen, er jeg ikke sgu ikke for fin til at tage min penicilin!

Store børn part 2

2010-02-10T11:37:00.002+01:00

Altså hvor de der børn bliver store!
Helt utrolig hurtigt og hen over hovedet på mig med 200km/t. Og jeg kan ikke følge med. Overhovedet ikke. Og jeg ved ikke hvad jeg skal gøre. Altså ikke i forhold til at tiden går og de bliver store, for det har jeg dog erkendt at jeg ikke er i en position til at kunne gøre noget ved, men jeg ved ikke hvordan man er mor til store børn?
Jeg synes helt ærligt det er svært, og - ja, sorry to say til jer småbørnsmødre der synes det er hårdt nu og glæder sig til de bliver store og det bliver nemmere - det gør det IKKE! Ikke for mig.
Jeg synes det var nemt at være mor da de var små, de skulle bare fodres, skiftes og kysses - alle discipliner jeg mestrer til UG.
Nå, men ja, der er sket noget som har startet denne mindre meltdown i mit hoved. Min datter har haft mareridt, og ikke bare sådan et 'der er en farlig løve' mareridt, nej et 'mor jeg drømte der kom en tyv og slog dig ihjel med sit sværd' mareridt. Hun drømte simpelthen at jeg blev slået ihjel af en tyv med et sværd. Det er sgu da helt vildt voldsomt og hvordan i alverden kommer sådan en forfærdelig, uhyggelig drøm ind i hendes kønne, lille hoved? Jeg ved det ikke, jeg forstår det ikke, og jeg aner ikke hvad jeg skal gøre. Andet end selvfølgelig at lade hende sove PÅ mig resten af natten. Og fortælle hende at det ikke sker....Og dér, mens jeg forsikrer hende om at det ikke sker, tænker jeg et øjeblik at det kunne det jo faktisk godt. Men nej, nu slutter jeg dette allerede lange indlæg.
Og bare rolig jeg er altså ikke helt nedsmeltet endnu :-)

Nephew

2010-02-08T11:41:00.007+01:00

Hej, hej!
Ja, det er mig - Anna. Du ved, jeg plejer at skrive herinde... Jeg har været frosset fast, simpelthen, jeg har været en levende istap, der har frosset og frosset, men nu er jeg tilbage - stadig en istap - men nu med skrivelysten igen.
Og jeg starter mit come-back med Nephew - uuuhhh I LIKE!
Jeg kan rigtig, RIGTIG, godt li' Simon Kvamm, hans skulende blik og alvorlige ansigt. Og musikken er også god! Enjoy!

Netto, Netto, Netto

2010-02-02T20:24:00.002+01:00

Bare lige hurtigt - fra på torsdag til og med lørdag er der 25% rabat på øko frugt og grønt i Netto, og hvis du er så heldig at have en god en af slagsen i din baghave eller måske bare på ruten til og fra arbejde kan det godt svare sig at hamstre gulerødder, peber, salat, æbler, bananer, agurker osv.
Og så bare lige dagens mental picture (for toget kørte så hurtigt forbi at jeg ikke kunne nå at ta' et billede af det) En hjem-is bil der sidder fast i sneen for enden af en villavej - ha ha ha, og nej nej nej det er ikke fordi jeg synes det er sjovt at den stakkels is-mand sidder fast i sneen, men for filan da, hvem fanden finder på at sælge is når der er snestorm?!? Jeez....
Min sofa og den grønne 'Sencha Lime' jeg købte i Chaya (en skøn, skøn tebutik) forleden kalder - Anna, Aaanna, Aaaaaanna
Jeg kommer, jeg kommer, jeg kommer!

store børn

2010-02-01T13:11:00.002+01:00

Nå, men idag smed jeg håndklædet i ringen eller cykelnøglen i sneen. Jeg har taget toget.
Jeg må hellere lige advare om at jeg er lidt i et humør der kun hører til under dynen. For vi startede dagen med et tandlæge besøg på skolen. Eller nej, vi startede faktisk dagen med at bilen sad fast i sneen og jeg prøvede og prøvede og gassede og bakkede og lige lidt hjalp det. Nå, men da der endelig var en sød mand der kom forbi og tilbød at give mig et skub kom vi til tandlægen. OG SÅ: Havde hun fandme et lille hul! Min lille, dygtige, smukke, søde pige har et hul fordi JEG er en dårlig mor, der ikke børster hendes tænder ordentligt. (Nej, jeg ved godt jeg faktisk ikke er så skidt endda, men lige der ramlede alverdens dårlige samvittighed over manglende tandbørstning om morgenen og flour-diskussioner ned over mig)
Men det allerværste synes jeg nu var da tandløgen spurgte hende:"Hvem børster dine tænder?" og mens hun afventer svaret fik jeg lige et 'nu-bliver-du-afsløret-blik' men min søde pige svarede selvfølgelig:"nogle gange er det min mor og nogle gange min far" HA! Din dumme tandlæge, jeg ved sgu da godt at børn først selv kan børste når de er 10-12 år. Jeg har læst bøger!
Nå, men jeg får hende afleveret i klassen og alt går godt. Bassen ryger i børnehave og jeg går hjem og tager tøj på (jeg når nemlig aldrig selv noget om morgenen og afleverer altid i joggingtøj og morgenhår - ehm et af min nytårsfortsæt) og løber op til stationen for at konstatere at der er kuk i tiderne pga. sneen og der er 10 min. til toget kommer. Jeg trækker vejret. Tænker en masse tanker. Ser på store børn der har frikvarter og leger i sneen. Eller...leger og leger, de tager hinanden, kaster den anden i sneen og sparker kold, våd sne i hovedet på den liggende! Ved siden af løber en stor dreng og kaster sne ned ad nakken på de mindre, et par stykker bygger en snemand, men resten driller, kaster sne, vælter, slår eller sparker! ÅH GUD - jeg tænker på min lige pludselig lille pige i den store skolegård og store dumme drenge (ja undskyld, drengemødre men det er altså oftest drenge der giver vaskere)
Jeg får en helt ubærlig trang til at aflyse alt og alle, hente hende og gå hjem og putte hende ind i maven igen. Eller...altså jeg sidder jo her på arbejdet nu. Men trangen er der stadig!
F*ck altså, det her motherhood er lidt ligesom en tur i den der røde dæmon-ting i TIVOLI, det tager bare ikke kun 2 minutter og den koster heller ikke 'kun' 60kr.
Nice Ride!

Gamle mennesker i nye kroppe...

2010-01-30T11:38:00.003+01:00

Igår på vej i skole og børnern så jeg en gammel mand der var ude og løbe. Iført jogginsæt, og knald rød tophue med pom-pom på toppen. Og jeg blev sgu så glad. Jeg drømmer nemlig om at blive sådan en super-fit én når jeg bliver gammel, eller ældre, eller hvad det nu hedder på den pæne måde. Jeg ved aldrig hvordan jeg skal formulere mig omkring alder :"Så var der sådan en gammel dame på 45" og så sidder mine forældre der er på hver sin side af 60 "Nå, nå tænk lige på dine forældre" "Ja, selvfølgelig, I er jo ikke gamle, det var bare...eller jeg mener" og så kan jeg sgu lige så godt kaste håndklædet i ringen - Jeg har tabt.
Nå, men de her seje ældre mennesker der holder sig i form, får noget ud af livet og har det godt. Dem bliver jeg meget motiveret af.
Så selvom den gamle mand blev overhalet af en snegl på sin løbetur, hvde jeg lyst til at rulle vinduet ned og råbe noget af ham, altså sådan noget "godt gået"-agtigt.
Min skråt-underbo (altså den søde kone, ikke den sure mand!) hun er også sådan en. Hun bader HELE året rundt, hver morgen kl. 8 "altså ikke når der er for meget grødis, så bliver man skåret" siger hun! Hun cykler også en masse og går i træningcenter - hun er omkring 70! Det er sgu sejt, og sådan vil jeg også være.

Flot ser det ud!

Til hver en tid bedre end vakuum

2010-01-28T08:30:00.002+01:00

Dagens (friske) madpakke:
1 gulerod
sugarsnaps
cherrytomater
½ rugbrød med røget laks
½ med fiskefrikadelle (homemade ofcourse, men man kan sagtens købe gode med højt indhold af fisk:-))
½ med ost
½ med kylling
Selvcfølgelig i prinsesse madkasse - hvad ellers?

Jubiii - pop champagnen NU!

2010-01-27T20:07:00.003+01:00

Okay, nu er det slut med sure vinter-vejrs-brokke-indlæg! Amager halshug!
Der er nemlig liv og glade dage herhjemme og vi skal fejre!
For ved I hvad jeg lige har hørt i radioavisen? (ha, ha...radioavisen, det var sådan noget min far altid sagde da jeg var barn:"Jeg hørte i radioavisen...") Jeg har hørt at det nu er blevet besluttet at den meget uskældte og utrolig dårlige idé af en tvungen madordning i børnehaverne bliver op til børnehavens bestyrelse at bestemme om skal indføres eller ej. JUBII!
Dvs. jeg kan godt sige bye-bye til klamme vakuumpakkede madpakker med levering 2-3 gange om ugen (og nej, herhjemme siger man ikke ad til mad MEDMINDRE det er vakuumpakkede madpakker der kommer til at ligge i 2-3 dage før servering -AD) og hello til lækre, sunde hjemmelavede mor-Anna madpakker. Ih, jeg er helt glad, og jeg var (næsten) ligeglad med at cykle hjem på 1½ time (ja, den tur der plejer at tage 35 min.) med snefnug der føltes som glasskår hamrende mod mine iskolde kinder.

Endnu bedre var det selvfølgelig at manden havde lavet dejlig mad til jeg kom hjem:
Hotwings med kartoffel, jordskok, gulerodsfritter og broccoli.

Victoria har haft bedstevennen med hjem og han er altså bare en fornøjelse at have "til middag" for nu at lyde lidt fine, han spiser og spiser og siger ting som:"mmm, hvor smager det godt! Jeg vil gerne bede om mere"

Altså simpelthen bare en dejlig dag.

Mor er glad!

Snevejret

2010-01-27T10:53:00.002+01:00

Aj altså. Det der sne....åh, det er sgu ikke lige mig. Ihvertfald ikke nu. Lige i december måned er det ok, men 1. januar burde foråret så småt begynde.
Men det gør det ikke, nej de taler om sne, kulde, is, og værst af alt - blæst siger de også nu! Arh mand, som om det ikke er koldt nok som det er nu...ØV sgu!
Mit spanske blod er ret tykt tror jeg, jeg trives ihvertfald helt fantastisk der nede sydpå, og lige nu længes, læææænges jeg efter at stikke af fra DK og gemme mig i Spanien.
Og jo, jo det er da smukt og glimter, og iiiihh hvor idyllisk at sidde HERINDE og kigge UD, men det gør jeg jo ikke hele dagen, faktisk er jeg ude på hele 2 cykelture á 35 minutter hver dag, og i det der vejr? Not that much fun!
Og min stakkels lille splejs af en søn, han fryyyyser så meget hele tiden, det spanske blod flyder vist også i ham ;-)

Vinter, virkelig meget vinter!

2010-01-26T11:33:00.003+01:00

Efter at have cyklet på arbejde as usual, kan jeg konstatere at det ikke er cykelvejr idag - jeg gentager: IKKE er cykelvejr!
Det var da nok den koldeste 'fornøjelse' og faktisk slet ikke en fornøjelse...
Bbbbrrrrr....
(Og ja selvfølgelig havde jeg både, overtræksbukser, uldtrøje, uldsokker, pandebånd og 2 par uldvanter på, men alligevel meget, meget koldt)
Nu har jeg advaret jer, så hvis I begiver jer ud på jernhesten er det på eget ansvar :-)

Så er festen slut

2010-01-25T20:07:00.002+01:00

Arijjj mand!!! Jeg hader, HADER, bare når det sker. Når en sur nabo (eller skråt-underbo i dette tilfælde) lukker en god fest.
"Kan I ikke holde op med at støje sådan!" AARRGHH MAND! Nå, men 'festen' og stemningen og det gode humør er ihverfald slut nu.

Pigefest

2010-01-25T18:40:00.003+01:00

Jeg er faktisk til fest lige nu. Egentlig er det ikke så pænt at tage sin computer frem mit i en fest, men lige pludselig blev jeg nød til at skrive.

Det er min datter der holder fest. Hun spurgte mig nemlig før:"Mor, når man har sådan en fin kjole på skal man så ikke til en slags fest?" "Øh, nej. Jeg kender ikke nogen fest idag" var mit svar. Men så kunne vi jo passende lige holde en lille pigefest selv.

Jeg havde faktisk allerede på arbejdet besluttet at jeg ville købe en rock CD med hjem til min datter, hun er nemlig blevet ret så vild med rock musik. I bilen er jeg tvangsindlagt til Volbeat og nu er jeg selv begyndt at synge med. Nå, men jeg havde så tænkt på at købe Magtens Korridor til hende, men altså FØTEX udvalg er meget lidt imponerende, og nu var det lige der jeg var. Heldigvis havde jeg hende med, så hun selv kunne vælge. Hun valgte så Michael Jackson "for ham elsker Marius, mor!" og så...så skete det allermest fantastiske, så så hun Dyrene fra Hakkebakkeskoven. Hun blev ellevild og "mor, mor, mor det er Mikkel Ræv, må jeg ikke nok få den mor???" Min kæmpe store store skole pige, som jeg næsten ikke kan kende når jeg kigger på hende, ER stadig min lille pige som jeg fødte på Rigshospitalet for 6½ år siden. Det er fantastisk. Og se hende lige hvor stor og lille hun er på samme tid:

Kagerne

2010-01-24T20:30:00.002+01:00

Vi er blevet luftet idag, har været ude og besøge venner. Det var hyggeligt. Og jeg havde tilbudt at have kage med. Det er sådan jeg slapper af, ved at stå i mit (desværre meget lille) køkken og kreere lækre ting og sager.
Det blev en mandel-kokos kage til de voksne og gulerodsmuffins fra newyorkerbyheart i stjerne muffinsforme til Victoria og Victoria og Lucas og Lucas, det er nemlig så nemt at vores børn hedder det samme;-)

Mandel-kokoskagen kommer her:
4 æg
200g. finthakkede mandler
150g. kokos
200g. sukker
evt. 4-5 spsk muscat vin til at dryppe over den færdige kage
Glasur-creme:
300g. flødeost
150g. smør
200g. flormelis

Del æggene i blommer og hvider. Pisk blommerne med sukker. Tilsæt mandler og kokos.
Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
Smør en springform på ca. 24 cm. i diameter og hæld dejen i. Bages ved 200 grader i ca 35 minutter.
Lad den køle heeelt af.
Bland flødeost, smør og flormelis godt og smør den på den kolde kage. Drys evt. med kokos.

En slags flue på væggen

2010-01-24T13:04:00.002+01:00

Eller mor i et andet værelse - same same.
Denne samtale har lige fundet sted i vores stue (jeg står i køkkenet og bager - mere om det senere) og jeg hører:
Far:"Lucas? Hvor er mit kamera?"
Lucas:"Det ved jeg ikke, det ved du selv, der hvor du har smidt det"
Ha ha ha ha

Se hvad jeg har fået!

2010-01-23T15:37:00.002+01:00

Min søde søster har været med veninderne på weekendtur til Milano (fantastisk koncept, forlænget weekend med veninderne!!! Det skal jeg helt hundred også gøre når jeg bliver voksen)
Nå, men det der med søde søster er jo fordi hun altid støtter og hjælper mig og fordi hun havde GAVER med hjem.
Se lige hvad jeg fik:
Det er en lagkage-kagebund-springform. Mange ville måske synes det er en lidt mærkelig gave, men hvis du kender mig eller læser min blog VED du at det er den perfekte gave til mig. Og se, den har revner til at skære bundene i tynde, tynde bunde (bemærk lige antallet af bunde - det bliver en 5 meter høj lagkage tror jeg)
Jeg synes det er den bedste gave jeg kunne få, og jeg glææææder mig til at bage lagkage til min 'lille' søn der fylder 5, 5!!! år i februar.

Den sorte gryde

2010-01-21T21:53:00.002+01:00

Jeg er netop hjemvendt fra et fantastisk foredrag hos skønne Ranvita, og på vejen hjem kører jeg forbi den "Den sorte gryde" der lige er åbnet rundt om hjørnet. Der står et par mænd derinde. Der er et stort neon skilt hvor der står ÅBEN, og det blinker og lyser og danser.

Og jeg græmmer mig. For jeg kan godt huske hvad der står på den brochure der lå i vores nye postkasse forleden:"Burgere fra 800g.-1.6 kg. 1.6kg. i ÉN burger!!! Når vi spiser hakket oksekød, os 4 i vores lille familie, spiser vi en pakke med 400g. Det er altså 4 familier der kan blive bespist. Altså for filan da.

Jeg synes simpelthen det er SÅ for meget og grotesk og fuldstændig ude af proportioner - og ja, jeg ved godt at man selvfølgelig ikke kan gøre som Baby's mor i Dirty Dancing og sende sine rester til fx Afrika eller lige nu Haiti (nu kommer den så alligevel) TÆNK dog på alle de stakler der ikke kan få mad hver dag eller kun lidt ris eller grød af madbananer.
Jeg får sgu en dårlig smag i munden af det...

Petit danone'rne

2010-01-21T14:17:00.002+01:00

Nu har flere sagt til mig at hende jeg kalder "en eller anden dame" i petit danone reklamen vist nok skulle forestille at være drengens storesøster. Ja, så er det jo en anden sag, for man må selvfølgelig ikke udøve motorsavs massakre på sit barn (eller det ved jeg jo godt man heller ikke må på andre men...Nå) Jeg synes stadig det er en dårlig reklame. Altså fordi hvis jeg så var ude og handle med mine to børn og den ene spørger om noget, jeg siger nej, den anden siger:" Der står her der ikke er nogen kunstige konserveringsmidler i og den røde farve er fx fra rødbede" så ville jeg stadig blive noget så irriteret. "Bland dig udenom!" tror jeg måske ville flyve ud af min mund, og derefter ville jeg gå hjem og gennemgå min opdragelsesstrategi og understrege: Lære børnene at blande sig helt og aldeles udenom! Også selvom man kan læse på en petit danone pakke!
Til sidst bliver jeg bare lige nød til at sige til Miss Muffin: Ha Ha, hvor er du modig du efter sådan et indlæg som sidst tør indrømme du faktisk kan lide dem ;-)
Og til allerallersidst: Jeg elsker når i kommenterer min blog så bliv endelig ved!

hytteost

2010-01-20T13:38:00.002+01:00

Ja, altså hytteost...det er en lidt mærkelig opfindelse, men ikke så mærkelig at jeg ikke spiser den forstås, faktisk kan jeg rigtig godt li' hytteost. Jeg synes bare det er mærkeligt: jeg mener HYTTE ost eller cottage cheese som der også står på pakken, og ja hytte betyder jo også cottage og vice versa, MEN så er det bare lige jeg tænker hvorfor? Hvorfor hytte? Er det lavet i en hytte? Ej det håber jeg faktisk ikke, er det lavet AF hytte? Nej, vist heller ikke. Hm, ja så ved jeg det ikke. Nå men det smagte ihverfald godt som dagens frokost med tomater, rødløg og grønne oliven med mandler i. Så lige på lidt rugbrød og velbekommen.

mad og reklamer

2010-01-18T21:30:00.002+01:00

Først lige morgendagens frokost - uden billede - da jeg ikke kan finde mit kamera (GODT jeg skal til oprydningsforedrag imorgen)
rissalat med tun og grønt:
en rest brune ris fra middagsmaden
lidt broccoli
½ dåse majs
½ grøn peberfrugt
½ dåse tun
Blande , blande, blande og i en bøtte :-)
Så nu glæder jeg mig meget til frokost imorgen.

Nå men reklamer. Det er selvfølgelig smag og behag, men jeg synes den reklame der kører for tiden for sunset, tror jeg nok det er, er utrolig sjov. Der sidder et ungt par og spiser sunset mad (hvilket jeg ikke synes er hverken lækkert eller noget andet, men reklamen er bare god!) hun siger:" Skat, synes du ikke jeg ligner hende der fra filmen" Han svarer:"hende den lækre?" hun nikker, han svarer:"Nej" Pointen er så at du føler dig lidt lækrere når du spiser sunset mad, men det er nu egentlig ligemeget jeg har stadig ikke tænkt mig at spise det, men hold da fest hvor kan jeg more mig over den reklame.
Så er der tilgengæld en jeg absolut - så absolut - ikke morer mig over. Petit Danone. En mor er ude og handle med sin søn, han spørger om han må få petit danone yoghurter, "nej" svarer hun. Så står der fandenfisemig en eller anden dame og tager pakken og siger noget med:"Der er ingen konserveringsmidler, og den røde farve er fx fra rødbeder" SO FUCKING WHAT! Den er stadig FYLDT med sukker. Og er du vimmer hvor ville jeg blive tosset, hvis jeg stod og sagde "nej" til mine børn og der stod en og blandede sig. Nej, nej, nej jeg kan lige se det for mig :"Motorsavs massakre i føtex" jeg ved ikke lige hvor jeg ville få motorsaven fra, men gud hvor ville jeg blive hidsig!
Nu på hovedet i seng - med sweet dreams
Nighty night

Mere kyllingeflip

2010-01-15T21:58:00.004+01:00

Okay. Jeg er træt nu, det har været en lang dag.
Heldigvis har jeg arbejdet hjemme idag og nået lidt vasketøj og indkøb ind imellem for ellers ved jeg slet ikke hvordan det hele skulle være nået:
Kl. 14.33 - Frihedens apotek.
Jeg kommer ind og skal ha' noget utrolig dyrt luse-halløj fordi mit hjemmeforsøg med alm. olie ihvertfald ikke virkede på de klamme små lortedyr der hygger i Victoria's krøller.
Der står noget nær 1 million mennesker, arhhhhh!!!
Kl. 14.54 - Parkeringskælderen under Frihedens butikscenter.
Jeg kører ned og parkerer, bilen knager pludselig helt utrolig meget fra venstre forhjul eller ca. deromkring - arh pis - ind i TØFEX og handle, jeg skal være alene hjemme i aften og når ungerne er lagt vil jeg hygge mig med de meget lækre princip! flødeboller de så .....IKKE har!!! Nej, nej, nej!
Kl. 15.09 - Fritten.
Victoria og en god veninde vil gerne lege. Mobil op af lommen, ringe lidt rundt, 10 minutter efter afsted med begge piger.
Kl. 15. 25 - Børner'n.
Henter Bassen, med pigerne, der råber og fjoller og glæder sig til at komme hjem, og jeg ligeså!
Kl. 15.40 - Nøgle i lås, børn løber ind, jeg smider skoletasker, indkøb og huer, overtræksbukser.
Kl. 15.42 - Victorias værelse: SKRIG OG GRÅD!!!
Jeg løber ind, hun ligger og græder og kan ikke fortælle og ser helt forkert ud.
Hun er faldet ned fra sin trappe til den (meget høje) seng. F*CK!
Kl. 16.04 - Skadestuen.
HELDIGVIS - ingen mennesker, hun bliver tjekket, alt er fint, dvs. "det kommer til at gøre ondt, meget ondt" siger lægen "men det er kun musklerne i ryggen hun har slået"
Kl. 16.52 - Svømmer'n.
Far og søn løber i forvejen for hans svømmehold starter.
Kl. 17.30 - Stadig svømmer'n.
Victorias svømmehold starter
Kl. 18.17 - Hjemme igen.
Hurtigt, hurtigt koger jeg pasta og rører kylling, bacon, champignons og broccoli sammen.
Der spises, leges, bliver set disney sjov, lidt X-factor audition, søde legekammeraten bliver hentet, ungerne puttes.
Kl. 21.00 - P3 Guld på DR 2
Jeg ligger halvdød på sofaen og drømmer om pallietter, rockstars, lysshows og NEPHEW.
Kl. 22.28 - OVER&OUT - Zzzzzz
Men søde er de sgu.

Og det smagte dejligt.

kylling med honning og nødder

2010-01-15T11:45:00.003+01:00

Det er lidt snyd det her faktisk, for det var i onsdags vi spiste det, og endnu mere snyd er det at jeg var liiiiige ved at glemme et billede til bloggen, så det er ikke meget der er tilbage på tallerkenen, but here you go:

Bagte rodfrugter med nøddekylling.
500 g. små kartofler, kan selvfølgelig udskiftes med en hvilken som helst anden rodfrugt.
2-3 pastinakker
200-300 g. jordskokker på størrelse med kartoflerne
500 g. kyllingefileter
5 spsk. flydende honnning
3-4 håndfulde hakkede mandler

skyl kartofler og jordskokker og skræl pastinakker. Skær pastinakkerne i store grove stykker. Hæld lidt olie i et ildfast fad og bland kartofler, jordskokker og pastinakker deri. hæld lidt olie over og drys med salt. Sæt det i ovnen ved 200 grader i ca. 45 minutter.
Hak mandlerne. Hæld lidt olie i et andet ildfast fad. Vend kyllingefileterne i honning, derefter i mandlerne og læg dem i fadet. Steg dem i ovnen med rodfrugterne de sidste 20 minutters tid.
Enjoy!

emmerys

2010-01-13T12:18:00.002+01:00

Jeg har lige været forbi emmerys og købe lidt frokost. Et speltbrød og et glas artiskokspread. Artiskokspread! Jeg ELSKER artiskokker - helt vildt meget elsker jeg artiskokker! Så det glas måtte jeg have (også selvom det kostede 59,95 kr. og ikke er særlig stort) Og for hulen da, det var godt! Jeg sidder på arbejdet og har ikke noget kamera eller noget, så jeg må vise vidunderet en anden dag.
Men ihvertfald anbefalelsesværdig (selvfølgelig underforstået at du kan lide artiskokker, for den smager kraftigt)
Og nu - back to work!

Jubii

2010-01-12T20:07:00.002+01:00

20% rabat på alt økologi i Super Brugsen i denne uge! (Undtagen mælk, modermælkserstaning og abonnementskasser)
Det er da skønt!
Nu læste jeg lige på valdemarsro om økologisk kylling, og hvor er det rigtigt - det ER bare så svært at finde. Måske vi nu kan finde noget i Super Brugsen, jeg prøver imorgen.
Apropos imorgen...Så skal jeg indløse en julegave - en ansigtsbehandling! Jubii, hvor jeg bare glæder mig. Det bliver så skønt! (TAK Lise, og desværre når jeg ikke at kigge forbi bagefter da jeg har kunder senere på dagen)
Nu kommer min skønne veninde og vi skal drikke te og brainstorme på vores forretninger og lave planer og planer for at udføre planerne, så nu smutter jeg.

Advarsel: Hvis du er sur på din mand skal du ikke læse dette

2010-01-11T20:13:00.003+01:00

For det her bliver sådan et lidt sukkersødt indlæg der lugter lidt af et eller andet man hurtigt kan blive irriteret over hvis nu man måske har fået det forkerte ben ud af sengen imorges.
Min mand er nemlig sød!
Så sød at han idag har holdt ungerne hjemme, hygget og spillet nintendo med dem hele dagen, været på hospitalet og få gipsen af Victorias arm (som by the way ikke har været rigtig brækket, men hun skulle lige ha' gips på 1 uges tid) Nå, men da jeg så var på vej hjem fra arbejde, lidt snottet, træt i hovedet og med en hovedpine på vej, ringede jeg lige alligevelfor at høre om jeg skulle ha' noget med hjem til aftensmad. Men nej, sagde han sgu, jeg skulle bare komme hjem og slappe af, så ville han køre ned og handle. Og det gjorde han. Og det blev ikke pasta og kødsauce, nej nej, kylling med bagte kartofler og løg og hvidløg i ovnen og en god salat til. Jeg sætter lige en guld stjerne i bogen!
Nu graver jeg mig lige ned i den nyeste Sara Blædel for den er saftsuseme god! Brutal, men skide god.

Sushi fest!

2010-01-10T10:57:00.003+01:00

Jubii!
Igår havde vi simpelthen en sushi fest uden lige. Jeg havde lavet 3 spækbrædder som dette, fyldt med sushi - jeg kommer ALTID til at lave for meget, men der plejer da også liiiige at kunne nappes et ekstra stykke, når nu det er der så.
Der var nigiri med tun, laks og reje, og der var hosomaki med tun, agurk og avocado, og nogle med laks, mango og avocado. Og så var der hosomaki med kammusling og avocado.
Jeg ELSKER kammuslinger til sushi - de er så bløde og lækre. Manden synes de er 'for' bløde, så heldigvis har jeg dem oftest for mig selv.
Det var en voksenfest, denne her sushi fest, eller fest og fest vi havde nogle venner på besøg. Og faktisk havde jeg dårlig samvittighed - for 1. gang tror jeg jeg har haft dårlig samvittighed overfor mine børn (ej, okay måske er det ikke 1.gang, men jeg plejer at have det helt fint med de bliver passet) Det havde jeg nu sådan set også igår, det jeg havde dårlig samvittighed over var at jeg havde lavet sushi en dag min søn ikke var hjemme! Min lille basse eeeelsker sushi. Han spiser gerne 15 stykker sushi, mens han forsigtig dypper dem i soya og råber: MMMM, JEG ELSKER SUSHI! Men ved du hvad jeg har gjort ved min samvittighed? Gemt et lille fad med sushi - bare til ham, som han kan spise når han kommer hjem :-)

Glædelig hellig tre konger!

2010-01-07T15:29:00.002+01:00

Min mor er fra Spanien og i España fejrer man hellig tre kongers aften meget højtideligt. Med gaver, kæmpe optog i Madrids gader og 'roscon de reyes' et stort, sødt, rundt brødkrans hvor der i ét stykke er gemt en lille glasfigur.

Det var sådan set igår, men i disse dage leger jeg fangeleg med tiden, og desværre vinder den som regel.

Men her er jeg, og jeg vil godt fortælle om noget som måske kan virke lidt banalt og 'hvad så?' agtigt. MEN min mor havde bagt kager til børnene igår, formet som slanger og med øjne, glasur og cocktailbær - SÅ fine. Sådan nogle fik hun altid som barn til hellig tre kongers aften og nu skulle det altså gives videre (jeg vil lige sige at jeg aldrig har fået sådan en i mine 27 leveår - og det siger jeg ikke med nogen som helst sur mine, det er blot for at understrege hvor vildt det er) Nu tænker du måske øøh, og hvad så? Min mor bager da også de bedste kager osv. MEN det er netop det! Min mor bager ALDRIG!!! Som i virkelig ALDRIG!!! Never ever, aldrig nogensinde, NUNCA!

Jo som barn husker jeg svagt noget om et kærnemælksrugbrød, men det tæller ikke. Hun har ALDRIG bagt kager!

Og nu, pludselig, bager hun fancy slanger, som ovenikøbet smager fantastisk! Dét er da fantastisk!

Alle de der reklamer med: "Husk hvad blomster kan gøre" Jeg siger bare: "Husk hvad børnebørn kan gøre!"

Pizza!

2009-12-29T14:36:00.003+01:00

De fleste børn elsker pizza, det er nu også en del voksne der gør, men altså. Vi lavede på ungernes bestilling pizza. Og en hjemmelavet pizza er altså det bedste.
den er fyldt med lækre gode sager og faktisk også lidt sund - her inden en tur i ovnen.

Pizzadej:
25 g. gær
1 tsk salt
ca. 2 dl. vand
ca. 400 g. hvede-, durum- eller speltmel.
½ dl. olie
Rør det hele godt sammen og lad den hæve mens du laver tomatsauce og forbereder fyldet.

Tomatsauce:
1 dåse hakkede tomater
1/4 knoldselleri, revet
2 gulerødder, revet
1 stort løg, hakket fint
2 fed hvidløg
oregano
salt og peber
olie
Steg løg og hvidløg 2 min i olien. tilsæt revne gulerødder og selleri. Lad det stege for svag varme til det er godt blødt og mørt (5 min) tilsæt tomatdåsen og lidt oregano, salt og peber

Jeg ruller pizzadejen ud og bager den lige 5 min. i ovnen uden fyld. Derefter følger tomatsauce, ost og resten af fyldet.

Som fyld havde vi denne gang:
revet ost
steg kylling i tern
chorizo skiver
lidt frisk basilikum
jamón (spansk lufttørret skinke á la parmaskinke)

Tilbehør:
3 kartofler
3 gulerødder
1 stor pastinak
lidt olie
skær rodfrugterne i stænger - pommes fritter - vend dem i olie og bag dem i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.

liar, liar pants on fire

2009-12-28T14:21:00.003+01:00

Jeg har løjet for mine børn. Eller egentlig kun for min datter, men det gør det vel ikke meget bedre.
Hun spurgte mig nemlig igår aftes:" Øh, moar, var det ikke noget med at du var igang med at bage en kage igår der ikke nåede at blive færdig før vi skulle i seng?"
Og jo, det var det faktisk noget med, men problemet var så lige at den blev SÅ god at manden og jeg kom til at spise den - altså som i HELE kagen. Og jeg stod nu der...."Øh, jo skat, men øh, den øh, den blev øh...." "Blev den ikke god moar???" "Nej, skat den blev ikke så god"
Helt ærligt, hvad siger I så? Det er altså lidt af et sidespor, men heldigvis for hende fik jeg også så dårlig samvittighed at jeg lige rørte en chokolade kage sammen til dem.
Men her er citron-marengskagen! Uhm uhm uhm!!!
Opskriften får i senere, for den har jeg ikke lige her. men for filan den smagte fantastisk!

I'm baaaack!

2009-12-26T19:41:00.002+01:00

Jeg har lige her midt i juletiden haft lidt skrivekrise. Jeg har ikke haft lyst. Hverken til at lave mad eller skrive om det eller noget andet for den sags skyld. MEN igår sendte de RATATOUILLE på disney channel, vi havde selvfølgelig sat dvd'en til at optage, og igår aftes legede vi biograf, madrasser ind på stuegulvet, en skål med chips og en med dip. Jeg eeelsker ratatouille og mens vi så den fik jeg sådan lyst til at kreere lækre måltider.
Så idag har vi fået pasta og kødsauce - ja det var jo det jeg havde handlet til inden jul og lukkede butikker, men en mesterkok kan da også få kødsauce til at være en fantastisk smagsoplevelse.
Og jeg er selvfølgelig intet mindre end det - mesterkok!
Her kommer den:
1 stort løg, hakket
2 fed hvidløg, hakket
5-8 basilikum blade, snittet
et stykke frisk ingefær, hakket
1/4 knoldselleri, skåret i små tern
1 bakke champignon, i skiver
400 g. hakket oksekød
1 dåse hakkede tomater
1 dåse tomat puré
salt og peber
evt. chili

stege, røre, blande - mmm mmm mmm

Og nu venter vi på en lækker citron-marengstærte der er i ovnen - den får i billede og opskrift på imorgen - hvis den altså bliver god :-)

fyraften, juleferie og Tivoli

2009-12-22T14:25:00.003+01:00

Så bliver det ikke meget bedre.
Jeg sidder i min klinik har lige sendt den sidste kunde ud af døren med ønsket om en glædelig jul, og er ved at gøre mig klar til Tivoli tur med ungerne og moster og Michael. Og faren til børnene dukker også op når han har fyraften - så altså intet mindre idyllisk end som så. Og derefter skal vi til mormor og morfar og 'holde jul'. Og så sner det endda. Det er helt okay for mig, for jeg er virkelig i julestemning nu - jul'o'metret er langt over de 100% nu.
OG mine damer og herrer: Så er det blevet nemt for alle at kommentere på min blog! Ja, det var noget så banalt som en lille indstilling der skulle klikkes på, men gjort er det og vær så velkommen til at sige noget!
Jeg vil nu, med tasken fuld af marcipan for det har jeg lovet at have med til senere, drage afsted mod Tivoli - og jeg tror såmænd jeg vil synge julesange hele vejen derover :-)
I'm dreaming of a white christmas.....Santa claus is coming to town.....

ups!

2009-12-18T13:45:00.002+01:00

Jeg er lige blevet gjort opmærksom på at det er svært at kommenter på mine indlæg, og at man ikke kan kommentere med alm. navn og webadresse. Jamen altså, det er jo SLET ikke meningen. Det er da meningen det skal være nemt og for ALLE.
Nu er det bare sådan at jeg ikke er særlig computerklog, så derfor, i aften når børnene sover vil jeg lige så stille prøve at lokke manden til at kigge på det, og så håber jeg det bare lige er noget han kan fikse med et trylleslag og at I imorgen kan kommentere alt hvad I vil :-)
Det' ku' være dejligt!
Imorgen vil det forresten handle om hjemmelavede julegaver - fra børnene altså.
Og ja, jeg ved godt det er lidt sent, men måske er I nogen der har lidt tid de sidste dag inden jul og nogle utålmodige unger. (by the way - tjek lige Fies blog og tips om juleventetiden med børn)

sunde julealternativer

2009-12-16T12:05:00.003+01:00

Jeg kan godt li' sundhed. Sundhed på alle planer. Både den fysiske og psykiske sundhed prioriterer jeg meget højt. Og jeg kan også godt lide lækre sager, især af den slags man kan spise.
Det er ligesom det der kendetegner mig.
Vigtigst af alt, måske, kan jeg rigtig godt lide at have det godt, og det har jeg kun hvis jeg er autentisk og helt mig selv.
Jeg har brugt det sidste år på virkelig at finde ud af mig selv, hvem er jeg egentlig? Hvad synes jeg egentlig? Hvilken slags mor vil jeg være? Osv.
Jeg får inspiration mange steder fra og jeg elsker at læse om mad, sundhed, psyken, spiritualitet, børn og opdragelse. Og jeg synes faktisk det til tider har været svært at finde ud af hvad jeg egentlig helt selv synes. Bare mig!
Jeg synes derfor godt jeg her kan give mine bud på en (lidt) sundere jul, hvis DU har LYST til en sundere jul.
Jeg har de seneste dage læst på nette og i forskellige blade og sunde julealternativer og jeg er altså blevet skuffet. Det er jeg altså, det har været sådan noget som "Husk at drikke rigeligt vand i december" Og "spis marcipan med mørk chokolade, for mandler og mørk chokolade er sundt" agtigt. Der må jeg sige, der synes jeg altså man bliver snydt. Derfor kan mine sunde alternativer godt lyde lidt meget sunde, for det de er tiltænkt som er dagligdagsalternativer, altså istedet for den daglige håndfuld pebernødder, eller de 5 æbleskiver med syltetøj og flormelis der lige ryger ned en ganske almindelig tirsdag aften.
Mit budskab er nemlig ikke fornægtelse eller afholdelse, mit budskab handler om at leve sundt med nydelse (derfor har jeg lige spist et Anton Berg marcipanbrød med cocoanibs- for det ELSKER jeg)
Altså hvor havde jeg lige lidt mere på hjerte end jeg først troede... Nå, men her kommer mine bud på sunde alternativer i december.

Smelt lidt mørk chokolade (evt. sukkerfri) og dyp abrikoser deri. Bare lige spidsen. Stil dem i en lille skål på bordet istedet for fx pebernødder.
I ALLE supermarkeder kan du i denne måned købe en kasse clementiner. Lad dem stå fremme og snup en når du har lyst.
Hav en skål nødder stående fremme, igen istedet for pebernødder eller brunkager.
Brug ekstra kanel, kardemomme, nelliker, allehånde eller ingefær og spar på sukkeret.
Husk 1/3 af tallerken skal være grøntsager både til frokost og aftensmad.
Gå en (rask) aftentur i dit kvarter og kig på alle de flotte julelys der er rundt omkring. HUSK at pakke dig godt ind, så er det faktisk helt hyggeligt.
Hold "regnskab" med din mad og motion - har du bevæget dig nok idag til at spise 5 stykker konfekt?
Nyd et glas varm æbletoddy, lavet af ufiltreret ren æblesaft kogt med kanelstænger, ingefærstykker og nelliker.
Lav evt. din egen marcipan af blendede mandler og lidt æblemos og/eller lidt honning.
Køb gode råvarer - så kan du automatisk ikke spise så meget!

Og NYD! så decembermåned og julen og juleferien.
Og smid meget, meget gerne en kommentar.

Konfekt

2009-12-15T11:04:00.003+01:00

Jeg elsker konfekt! Og nej, nej ikke kun at spise det (selvom det også er en af mine yndlingsbeskæftigelser her i december) men jeg elsker også at lave konfekt. Hakke pistacienødder og blande i marcipanen, overtrække dem med smeltet chokolade, drysse flere hakkede nødder på og voilá - smuk og lækker konfekt.

MEN altså sådan en rulle købe marcipan om dagen hver dag i december bliver til riiimelig meget mere sul på kroppen end godt er, så derfor har jeg i år eksperimenteret med den kernesunde families opskrift på marcipan som er noget så simpel som mandler og æblemos. JA! blendede mandler og æblemos, røre røre røre og mmmmm.

Desværre skete der det forleden da jeg lavede konfekten at min chokolade der var ved at smelte over vandbad dampede tør for vand og både plastikbeholder og chokolade smeltede i gryden. Så jeg måtte låne chokolade af min søde nabo som kun havde lys. (jeg kan bedst li' mørk)

Men flotte og lækre blev de alligevel! Og spist blev de også!

F*ck hvor er det koldt idag!

2009-12-14T10:39:00.002+01:00

Hver dag når jeg cykler forbi en bus bliver jeg altså en lille smule provokeret - jeg ved godt det er lidt plat og det er noget inden i mig und so veider...Men altså, bag på busserne hænger der et skilt med et billede af en slags superhelt med maske og kappe og det hele, og så står der:
TAK til hverdagens helte der gør noget for miljøet ved at tage bussen på arbejde (eller noget i den stil)
Imorgen tror jeg, jeg vil tage en lyserød maske på, kaste en lyserød kappe over skuldrene og sætte et kæmpe skilt på hele min ryg hvor der står:
TAK!!! til hverdagens sande HELTE der gør noget for miljøet og fucking cykler frem og tilbage hver dag i isnende kulde!
(Ej, okay det tør jeg måske alligevel ikke, men det ku' da være sejt!)

Sådan en dag som idag kan jeg kun anbefale en kop sweet chili te fra yogi - den varmer dejligt.

Hvor blev tiden af?

2009-12-13T20:03:00.002+01:00

Helt alvorligt! Sidste indlæg var jo i onsdag så jeg lige. Det går virkelig ikke - især fordi jeg simpelthen eeelsker at skrive! Denne blog har udviklet sig lidt, i starten havde jeg forestillet mig det kun skulle handle om mad, men nu handler den bare om mig og mit liv.
Nå, men altså:
Igår havde en rigtig dejlig kæreste dag!
Vi startede med at aflevere ungerne hos mormor og morfar, så tog vi på tehus - NØJ hvor var det hyggeligt. Til min fødselsdag i september fik jeg en smartbox happy day, det er et gavekort til forskellige steder, jeg valgte sings tehus. Jeg elsker nemlig te (og bryds mig slet ikke om kaffe) og det var så hyggeligt og lækker lækker te. Og kage :-)
Nå men derefter gik vi hånd i hånd ad Gl. Kongevej. Vi kiggede på vinduer, kyssede lidt på gadehjørner og jeg pegede på alt hvad jeg ønsker mig :-) Vi fik lidt lækker mad på et lille takeaway spisested - sund sult på Gl. Kongevej - Virkelig anbefalelsesværdigt!!!
Og så gik vi det sidste stykke til falkonér bio. Der skulle vi nemlig sidde i et dobbeltsæde og se "Pigen der legede med ilden". Sikke en hyggelig biograf, vi kom lidt tidligt og sad i 'caféen' og drak en kop kakao og spillede backgammon.
Jamen altså, det var virkelig en helt fantastisk hyggelig kærestedag.
Idag da ungerne var kommet hjem igen og vi havde spist aftensmad, ville vi lige lege mus - sådan en pebernøddeleg hvor man ender medspist en del, og altså jeg må jo lige indrømme at det var sukrede, købte, skod pebernødder vi spillede med, og hold da op for et sukkerchok ungerne røg i. De hoppede, dansede, skreg, slog og sparkede med både arme og ben! Ja, jeg holder altså fast i at sukker og E-numre IKKE er en del af vores hverdag.
Jeg pakkede dem i flyvertøjet, og vi gik en tur. Det var mørkt og hyggeligt og minsandten om det ikke begyndte at sne!
Julestemnings'o'metret er altså næsten oppe på 100%!!!

fandme pænt

2009-12-09T21:17:00.004+01:00

som Julia ville sige:

Ja, simpelthen! Jeg har fået pyntet lidt, og glimret lidt, og sat en engel hist og pist og det er rigtig fint. Jeg er meget tilfreds, meget i julestemning, og meget glad for Frank Sinatra. Når jeg hører hans jule cd føler jeg nogle gange at jeg står midt i kulisserne i en amerikansk julefilm - altså på den gode måde.

Manden er lige kommet hjem fra en dykkertur (ja, DYKKERTUR!!!) og vi sidder nu i sofaen, rimelig trætte, rimelig flade og skal lige holde lidt i hånd inden vi skal i seng.

Jul jul jul jul jul...

2009-12-08T10:25:00.002+01:00

Ja, vi nærmer os jo julen hastigt,og altså jeg elsker jul! Jeg er dog ikke i så god tid i år, og kalenderlyset er kun brændt til 2, vi har ingen adventskrans endnu, og der er ingen kugler eller andet glimmer-guld - endnu! For efter denne weekend fra helvede (som egentlig er et HELT forkert udtryk, da det har været en utrolig hyggelig weekend, bare ALT ALT for travl) slapper jeg nu af og julehumøret er rigtig ved at indfinde sig med pebernødder, varm æbletoddy og konfekt.

jeps, opskrifter og billeder følger.

Jeg er her endnu..

2009-12-07T14:00:00.002+01:00

Men med et ben på vej ud af døren.
Jeg skal nemlig til PassionLounge som altid den 1. mandag i måneden hos Pernille M og jeg har lige bagt en million kernesunde lækre æbleskiver jeg skal ha' med - arj måske ikke en million, men der var gang i 2 æbleskivepander og der er et stort ildfast fad fyldt nu...
Så er der selvfølgelig pebernødder, konfekt som by the way er mm mm mm og romkugler - alt uden sukker og kunstigt stads, men dejlig sødt og lækkert.
Au revoir!

Madpakkerne igen igen

2009-12-03T20:35:00.002+01:00

Lige nu sidder jeg i min sofa. Det er faktisk ret dejligt. MEN...madpakkerne er ikke lavet endnu, for jeg har haft kunder til sent, og det har derfor været manden der har stået for madlavningen. Jeg må sige, han har altså ikke taget den der idé md madpakker under madlavningen ligeså godt til sig som jeg har. SÅ altså nu skal jeg rejse mig, hive ham i kraven og smutte ud i køkkenet og få lavet de madpakker.
Det bliver:
1 mini gulerod
en håndfuld cherrytomater
1 æg
½ rosinmad
½ med kylling
½ med leverståhej med agurkeskiver til

Nå, men jeg skal liiige pudse glorien igen, for jeg har droppet sølvpapiret og pakker nu maden ind i madpakkepapir, for jeg læste forleden at man udleder 8 gange så meget C02 ved at bruge sølvpapir. Det er sgu da meget!

Imorgen er jeg fuld booket op (skønt) og derefter står den på svømning med ungerne, derefter middag på restaurant med nogle venner og så godnat - så hvis jeg ikke når det imorgen -
GOD WEEKEND!!!